炸薯条土豆怎么炸
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怎样炸薯条？
1.土豆洗净削皮，切成粗细相同的长条，切好后放入凉水中冲洗一下。
2.锅里水烧开后，把土豆条放进去煮两分钟左右，捞出来后过凉水，控干水分，放进冰箱冷冻三个小时。
3.锅里油温6-7成热的时候，倒入冷冻好的薯条，薯条不能解冻。
4.炸到微微金黄即可出锅，出锅速度要快，不然薯条泡在油里容易吸油，出锅后沥油即可。
总结
1.土豆洗净削皮，切成粗细相同的长条。
2.把土豆条放进去煮两分钟左右。
3.锅里油温6-7成热的时候，倒入冷冻好的薯条。
4.炸到微微金黄即可出锅。
热心网友
原料
土豆盐、白砂糖、番茄沙司各适量。 [1]
步骤
步骤
具体操作
步骤1
土豆洗净去皮，切成1厘米的方条，放入盐水中泡15分钟，捞出沥干水分。
步骤2
锅中放油，开火将油烧热（以筷子插入时有气泡顺着筷子朝上冒为油温合适），放入切好的土豆，炸制成金*。
步骤3
将薯条捞出沥油，趁热撒上盐和胡椒。食用时，可配番茄酱。
热心网友
把土豆切成条，搓洗去淀粉，加盐浸泡20分钟，锅内水烧开倒入土豆焯水，水烧开后捞出，沥干水分后装入保鲜袋放到冰箱冷冻3小时。锅中烧油，油温5成热放入薯条，慢火炸至发白捞出，油温8成热，倒入土豆复炸1分钟，炸至金黄捞出。
