红薯粉条怎么做酸辣粉
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怎样做酸辣粉？
1.将花生米和植物油同时入锅后炒熟，黄豆提前浸泡2到8小时，沥水后同样炒至酥脆。
2.准备红薯粉丝、辣椒油、花椒粉、酱油、米醋和香醋。
3.大碗中调入酱油、米醋、香醋、油酥花生仁、油酥黄豆、葱花、香菜、辣椒油、花椒粉，冲入一大勺滚开的高汤和开水。
4.在另一个锅中烧水，水开后放入泡好的红薯粉条，再次滚开后捞入碗中即可。
总结
1.花生米和黄豆炒至酥脆。
2.准备红薯粉丝、辣椒油、花椒粉、酱油、米醋和香醋。
3.大碗中调入酱油、米醋、香醋等。
4.水开后放入泡好的红薯粉条。
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主料
红薯粉条
300克
花生米
20克
黄豆
20克
辅料
酱油
3勺
小葱
2根
米醋
2勺
香醋
3勺
辣椒油
半碟
花椒粉
1勺
香菜
1根
高汤
1碗
植物油
30克
水
2杯
食盐
2勺
步骤
1.倒入黄豆炒熟。
2.倒入花生米炸熟。
3.开火倒水，下入红薯条煮熟。
4.放入3勺酱油、2勺米醋、3勺香醋，放入炸好的黄豆、花生米。
5.放入半碟辣椒油、2勺盐、1勺花椒粉
6.倒入高汤和调好的料。撒上葱末和香菜末。
7.浇上热油即可。
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付费内容限时免费查看回答您好，酸辣粉粉条
一盆冷水
温水（40-60度）
方法/步骤1
先将买回来的酸辣粉粉条取出放入冷水里，浸泡30分钟左右2
然后把冷水倒掉，再将40-60度左右的温水倒入放有粉条的盆里面浸泡2-3小时左右即可。
