笋怎么炒芦笋怎么炒菜
发布网友
发布时间：2022-03-23 08:15
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热心网友
时间：2022-03-23 09:44
主料芦笋5根 辅料油适量盐适量生粉适量酱油适量蒜头适量
步骤
清炒芦笋的做法步骤11.看，他们长得多好啊，真棒
清炒芦笋的做法步骤22.先切片，本来想烤着吃，但后来改变主意了
清炒芦笋的做法步骤33.先煮些热水，一定要热水呀
清炒芦笋的做法步骤44.因为芦笋有些苦，需要先灼一下，要记得下少许盐
清炒芦笋的做法步骤55.看，还挺绿油油的
清炒芦笋的做法步骤66.锅里下油，下少许蒜头
清炒芦笋的做法步骤77.迅速把灼好的芦笋片下锅
清炒芦笋的做法步骤88.调少许芡，有少许酱油和糖
清炒芦笋的做法步骤99.迅速下锅翻炒
清炒芦笋的做法步骤1010.呀！真是好脆好好吃
热心网友
时间：2022-03-23 11:02
付费内容限时免费查看回答您好，很高兴为您作答，请您稍等片刻哦！
您好，根据您的问题描述，我给您
提供了以下内容哦！
①芦笋买的时候一定要挑选嫩的，看一下芦笋最底部，如果底部比较细，颜色发绿说明是比较嫩的，也可以用手去折一下，如果能够轻松折断说明比较鲜嫩。
②首先把芦笋清洗一下，之后再把它切成2cm左右的小段放入一个盆中备用。
③在锅中先加入清水，大火烧至沸腾之后把芦笋放进去焯水半分钟，注意这里焯水的时间一定不能过长，否则就把芦笋煮过了，煮蔫了之后炒出来的芦笋不够脆爽。
④鸡蛋要打入碗中搅拌均匀，做成鸡蛋液，在锅中加入植物油，油温五成热，放入鸡蛋炒香，炒成鸡蛋块之后盛出来放入碗中备用。
⑤另起油锅，多倒一点油，油温六成热，把芦笋放入煸炒爆香，这时倒入少许清水，这一步也是不能忽略的，否则芦笋容易炒黑，断生之后立马放入鸡蛋混合均匀，撒上盐和鸡精，这样就可以出锅啦。
⑥采用大火爆炒的方式，这样做出来的芦笋更加入味好吃，而且经过焯水之后芦笋也没有苦涩味，非常的翠绿爽口，喜欢就做再试试吧！
希望我的回答对您有所帮助哦！
