江苏有什么好吃的？
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发布时间：2022-02-28 16:06
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时间：2022-02-28 17:52
无锡的特产：无锡糖醋排骨、小笼包，苏州这边有东坡肉、红烧肉入口极化，常州是个餐饮很发达的地方，聚集了全国各地的格式菜肴，不过要吃常州当地的菜式要去本地比较老的一些餐馆，比如龙城东坡宴，南京人比较喜欢吃鸭子，咸水鸭、桂花鸭、鸭血粉丝之类的，还有江苏一带比较喜欢吃豆制品，像无锡的油面筋之类的也还不错！苏南一带菜肴多以酱油、糖来入味，味道浓郁；苏北的菜汤水较多，营养比较丰富，苏北一带还喜欢吃冻鱼，就是将烹饪好的鱼放冷在吃，鱼肉很入味，也没有什么鱼腥味，还有腌制的咸鱼，很有嚼劲
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时间：2022-02-28 19:27
江苏美食肴：肉不当菜 富春名点 三丁大包 千层油糕 小笼馒头 手推馄饨 桂粉汤圆 鸭血粉丝汤 炸臭干 南京盐水鸭 八月牌盐水鸭 母油船鸭 卤酱野鸭 三套鸭 柳素鸭 涟水捆蹄 葱油嫩鸡 红卤捆蹄绿 南禅素脆鳝 沛县鼋汁狗肉 炝蛏鼻 炝虎尾 水晶肴蹄 苏州卤鸭 素火腿 素肉松 太湖野鸭 糖醋排骨 五味干丝 五香爆鱼 五香大排 锡式卤鸭 乡巴佬草鸡 黄泥煨鸡 香菜炝腰片 马泳斋熏鱼 腌菜苋 糟鸡 猪耳糕 蜜汁叉烧 东江盐焗鸡 水晶肴肉 清炖蟹粉狮子头 文思豆腐 扬州煮干丝 乡村什香菜 瓜姜鱼丝 拆冻鲫鱼 荷包鲫鱼 清蒸刀鱼 拆烩鲢鱼头 冰糖排马面 火腿酥腰 炖菜核 霸王别姬 梁溪脆鳝 无锡肉骨头 太湖银鱼炒蛋 六合盆牛肉 松鼠鳜鱼 鲃肺汤 拆骨掌翅 炒血糯 长寿菜
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时间：2022-02-28 21:18
无锡：肉骨头。无锡叫化鸡现在是没人吃了，肉骨头大受欢迎。无锡人喜欢吃酸酸甜甜的东西，肉骨头的味道会令人想到糖醋排骨，但是骨头上面的肉更松、更厚、更酸甜适度，连骨头都酥得可以咬着吃。好几年前肉骨头就做成了真空包装，火车站常见人八盒、十盒地往车上提。
南京：芦蒿炒香干盐水鸭现在还是南京人待客不可或缺的一道菜，但每每要歉疚地加上一句：现在这鸭子是越来越肥了。外地人来南京，慕名要吃的是芦蒿炒香干，南京人也以“桐蒿只有南京才有”而自居。其实产桐蒿的地方多了去，但都没有南京人对待素菜的那份精细。南京人吃桐蒿，一斤要掐掉8两，单剩下一段干干净净、青青脆脆的芦蒿杆儿尖。炒香干也是“素”炒，除了一点油、盐，几乎不加别的佐料，要的就是芦蒿杆儿尖和香干相混的那份自然清香，食后唇颊格外清爽。
苏州：葱烤鲫鱼苏州人爱吃鱼，不过挑嘴，有人不吃鲤鱼，有人不吃鲢鱼，唯有鲫鱼，从不曾听说有人忌口——苏州小孩学会说“鲜得来”这句话，准是在吃鲫鱼的时候。葱烤鲫鱼这道菜突出的就是鲫鱼的鲜美。在滴着酱红汤汁的鲫鱼背上，放着半寸来长脆生生的葱段。虽然不明白为什么这样就是“葱烤”了，但这儿总是人最先下箸的地方。
扬州：清炖蟹粉狮子头扬州人对自己家的菜式、口味有着不容更改的偏好。粤菜风行之际，扬州人也吃早茶，但从点心到吃法都是地道的维扬式，边吃边加上评论：“我们扬州老早就有早茶了。”清炖蟹粉狮子头据说也有近千年历史了，到现在还是百吃不腻。所谓“狮子头”，用扬州话说是大劗肉，普通话就是大肉丸子，但肉里面还有螃蟹肉、蟹黄、调料，下面再垫上青菜心，上笼焖。用扬州人的话说：“猪肉肥嫩，蟹粉鲜香，菜心酥烂，须用调羹舀食，食后清香满口，齿颊留芳，令人久久不能忘怀。”
南通：天下第一鲜凡是有海的地方餐桌上大抵都少不了蛤，可是只有南通的大人小孩敢于说自家碗里的是“天下第一鲜”。菜花黄的时候，是南通人踩蛤的狂欢节。光着脚丫在海滩上踩，那蛤憋不住气露了头，带回家养两天，或煮或烧，奇鲜无比。南通的蛤是文蛤，这一带海滩独有，一只可重达半公斤以上，如今文蛤很少能上市场。往往是渔民正在采捕，小贩已经来到海滩与你商谈价钱问题，而在远处的公海上，日本、韩国的船早已停在那里，在等小贩的船送货上门了。想吃？只有自己去踩了。
徐州：sha汤徐州菜的特点是黑乎乎、粘乎乎、辣乎乎，因为爱放酱油、爱用淀粉、爱显示自己嗜辣。有一道用麦仁、鸡丝、海带丝、笋丝做成的汤，味道极鲜，每每令人连吃两碗。但依然是各种原料混做一团，以至于汤成了名副其实的粥。sha汤，其实就是一个疑问句--“啥汤？”因为中吃不中看，至今走不出徐州。
高邮：香酥麻鸭高邮咸鸭蛋已经成了发遍全国的年终福利了，由此可揣想高邮究竟有多少万只鸭，由此再揣想高邮人深以为傲的全鸭宴，相信没人怀疑高邮人对于鸭的每一个部位的完美利用能力。全鸭宴的阵势现在不太端出，但全鸭宴上的一道名菜香酥麻鸭，还经常会以“压轴戏”的角色出现在维扬地区的宴席上。所以当地人赴重要宴会，兜里会自带一塑料袋，待酒足饭饱，香酥麻鸭上桌，打包回府
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时间：2022-02-28 23:26
小笼包
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时间：2022-03-01 01:51
南京鸭血粉丝、无锡小笼包、扬州炒饭、镇江锅盖面、南通肉松、脆饼、董塘、蟹黄汤包等、泰州黄桥烧饼、盐城东台鱼汤面、宿迁名菜霸王别姬、淮安盱眙龙虾、苏州蜜汁豆腐干等、徐州地锅鸡、辣汤等。江南地区苏锡常等菜色偏甜，喜欢吃辣的话就去苏北地区
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时间：2022-03-01 04:32
靖江肉脯
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时间：2022-03-01 07:30
江南特产：马蹄酥：要不要吃啊
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时间：2022-03-01 10:45
啥都好吃
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时间：2022-03-01 14:16
酱排骨好吃
