淡奶油太稀了,怎么能打发硬点呢
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热心网友
如何打发淡奶油至浓稠：
1事先将清水放入冰箱冷冻室冻一会，冻成冰水，然后拿出冰水和奶油准备好，奶油不能放入冷冻室冻，要放在冷藏室。
2将奶油倒入干净的容器里，加入白砂糖，可以根据自己的口味加几毫升朗姆酒
3将装奶油的容器置放于冰水里
4用电动打蛋器低速将白砂糖打匀，约打几十秒就可以了
5将打蛋器调到高速，打到能看到很清晰的纹路
6然后就一边观察一边继续打，千万不要大过头了，打蛋器提起能拉出坚挺的角，这时候奶油非常细腻，打发完成
7打发好的淡奶油
热心网友
要么是奶油不好要么就是你打发问题
奶油要硬点的可以买蓝风车，铁塔的也不错，植物奶油就不提了
打发方法就是调慢速打，3次加入细砂糖，保持器具不沾油水，那就成功了。
热心网友
那就给它加稠一些就可以啊
热心网友
其实主要看你用什么淡奶油，植脂奶油一般会打出来比较稀，动物脂肪奶油会比较稠
