怎样煮绿豆汤才能汤色碧绿呢？
发布网友
发布时间：2022-02-28 18:38
共5个回答
热心网友
时间：2022-02-28 20:07
时间不能煮太久
绿豆汤要想达到好的清热效果，建议不要久煮。
水的比例控制好
绿豆与水的比例最好为1:10，煮沸后3-5分钟即可。这样熬出来的绿豆汤不仅颜色碧绿，而且清热效果最佳。
绿豆继续煮
取出绿豆汤后，豆粒可再加沸水继续煮烂食用。若是想达到(jie)毒的效果，则需要长时间的熬煮，因为绿豆的(jie)毒之功在内，所以要把绿豆煮烂。
此时虽然消暑效果较差，但清热解毒作用更强。至于所说的止渴消暑，主要是由于绿豆汤可以迅速补充体液和流失的矿物质，以此来达到止渴消暑的目的。其主要作用就是靠绿豆中的钾、镁等矿物质，与补充含盐分的饮料是同样的道理。
热心网友
时间：2022-02-28 21:25
不能煮太长时间，那样就成冰红茶那样的颜色了，一小会就可以了，汤色就是碧绿的。追问多长时间呢？煮的时间短，豆子也不烂哦
很多时候煮出来的时候是绿色的，搁冰箱里放一会就发红了哦，有什么解决办法呢？
热心网友
时间：2022-02-28 23:00
少放点绿豆，小火煮的时间长点，就OK啦
热心网友
时间：2022-03-01 00:51
检举 | 2011-7-9 19:46 sincerelyS
| 二级 少放点绿豆，小火煮的时间长点，就OK啦 赞同0| 评论 检举 | 2011-7-9 19:50 TRFFG
| 一级 不要盖锅盖煮 赞同0| 评论 检举 | 2011-7-9 19:59 青天大地
| 四级 不能煮太长时间，那样就成冰红茶那样的颜色了，一小会就可以了，汤色就是碧绿的。 追问多长时间呢？煮的时间短，豆子也不烂哦
很多时候煮出来
回答的都很不错呀，赞一个
热心网友
时间：2022-03-01 02:59
不要盖锅盖煮
