绿豆稀饭怎么煮容易烂
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发布时间：2022-02-28 18:54
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时间：2022-02-28 20:24
绿豆稀饭是有一定的清热解毒的功效，在夏天里面摄入的话就会有很好的解暑效果，让人们感觉到清凉，不会出现任何中暑的情况，尤其是一些本身就处在一个亚健康状态的人们就可以多吃一些绿豆稀饭的，这样的话就可以让自己本身摄入到非常丰富的营养物质，其中就是包括了蛋白质和一些微量元素在里面的。
菜品特色
绿豆还含有丰富的蛋白质，维生素和微量元素，具有十分高的营养价值，是一种十分健康的天然食品。
做法
稻米绿豆粥
【食材准备】
主料：稻米250克，绿豆150克，随个人添加。
辅料：白砂糖20克，花生
【制作步骤】
1、将大米用清水淘净，绿豆去杂质，用清水洗净。
2、将绿豆放入锅中，加清水1750克左右，旺火烧滚，移小火焖烧40分钟左右，至绿豆酥烂时，放入大米用中火烧煮30分钟左右，煮至米粒开花，粥汤稠浓即成；冷却后，加冰糖拌和食用。
海带绿豆粥
海带30克，绿豆30克，白糖适量，粳米100克。
【制作步骤】
1、先将海带洗净切碎，绿豆浸泡半天。
2、粳米淘洗干净，共煮为粥。将熟时加入白糖调味即成。
石膏绿豆粥
【食材准备】
石膏30-45克，鲜竹叶30片，鲜芦根100克，绿豆30克，粳米100克，沙糖适量。[1]
【制作步骤】
将鲜竹叶、鲜芦根洗净，与石膏共煎取汁，再与绿豆、粳米煮稀粥，调入沙糖。[1]
红绿豆粥
【食材准备】
红豆100克，绿豆100克，山楂30克，大枣10枚
【制作步骤】
将所有材料共放在锅中，加1000毫升冷水，煎到豆烂即可。
【注意事项】
红豆和绿豆煮之前最好用冷水泡一个小时，会比较容易煮烂的。
【原理】
红豆，绿豆都是排毒圣品，并且有高纤维低脂肪的特点。山楂健脾开胃，消食减脂。红枣调和胃气补血润燥。此方共用，有助各种单品的功效最大限度的发挥。很多朋友都对午饭什么都不吃有点打怵。其实饮食控制是任何减肥方都需要，但怎么控制也是有讲究的。如何控制取决于你想要达到的效果，这个可以根据自己的实际情况灵活掌握和安排的，不是绝对的。
薏米绿豆粥
【食材准备】
绿豆250克，薏仁米50克，青梅、金桔饼、佛手糖萝卜、京糕条各25克，白糖500克，糖水莲子40粒，金丝蜜枣10粒，糖桂花10克，玫瑰花2朵。
【制作步骤】
1、先将绿豆拣净，用水淘净，放入盆内，上笼用旺火蒸约30分钟，至绿豆蒸酥为止。
2、薏仁米、蜜枣淘洗干净，放入小碗与豆同时蒸煮。然后将青梅、金桔饼、佛手萝卜
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时间：2022-02-28 21:42
碗美味的绿豆汤清凉解渴，在炎热的夏天是很受大家欢迎的，好些人说，煮绿豆太耗时间，尤其想将它熬“开花”，就更加的不容易，那么有啥技巧吗？回答是肯定的啦！
下面就来介绍4种不同煮绿豆的方法，再也不用浪费过多的时间熬制，只要记住这些窍门，肯定会煮出绵软又烂的绿豆粥来，大家试一试就清楚啦！
方法1：准备一个密封袋，如果没有现成的，用纱布缝上几针就能用，然后将绿豆装入袋子中，再注入适量的清水，以没过它为准，再将它存放到冰箱中冷冻上一夜，隔天取出再煮就容易“开花”啦！
方法2：将绿豆洗净晾干，再放入锅中，开中小火将它炒干，10分钟左右时间即可，炒完再煮就特别容易烂，此法方法最为快速方便，但是要注意的是，千万不要将它炒糊炒焦，否则有焦糊味，影响食欲。
方法3：将绿豆清洗干净，放入保温瓶中，再倒入适量的开水，浸泡2-3个小时，由硬变软的一个过程，豆粒会膨胀至原先的2-3倍大，再煮时不仅可缩短时间，而且还特别的软烂。
方法4：绿豆洗净，提前浸泡1-2个小时，直接放入高压锅中，开大火烧开，再转小火焖半个小时，此法方法是大家最常用的方法。
温馨提醒：
1、煮绿豆时，中途加入一碗的凉水，会加快绿豆的成熟时间。
2、煮绿豆粥，不仅可以放大米，宜可改用小米，营养价值更高。
3、绿豆粥清热解毒又解渴，炎热的夏天，早晚各来一碗，非常的养人。
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时间：2022-02-28 23:16
绿豆稀饭怎么煮容易烂
方法一
将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。
方法二
将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂。
方法三
将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂。
方法四
将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。3~4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。
方法五
将绿豆洗净并控干水分，倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后，改用中火，当水分要煮干时（注意防止粘锅），加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，待绿豆已酥烂，汤色碧绿时即可。
绿豆稀饭怎么煮容易烂 绿豆怎么煮容易烂
绿豆粥不变红的方法
合理的煮绿豆的方式，绿豆粥、绿豆汤都不会变色的，只需在煮绿豆汤的时候加入半勺白醋，或者挤入半勺柠檬汁，就可以让绿豆汤在空气当中较长时间地保持碧绿色泽。
煮绿豆粥、绿豆汤的技巧：
1、需要绿豆先浸泡后冷冻。绿豆先用水浸泡10分钟左右，沥去水分，放入冷冻室，冻成冰块。绿豆浸泡后吸收水分，根据水结成冰体积变大的原理，经过冷冻，把绿豆撑裂。有裂纹的绿豆遇热水后被撑开，所以能很快煮开花。 2、还可以分次加水。煮绿豆时要分次加水。先加少量水将绿豆煮开花，再添加适量的水将绿豆汤煮开，最后是改为中火煮。需要注意的是，这时要不停搅拌防止糊锅，中途水少了，可再续水，这样就可以缩短绿豆煮烂的时间。
绿豆稀饭怎么煮容易烂 绿豆怎么煮容易烂
绿豆和什么一起吃好
1、燕麦 燕麦属于粗粮，不少养生达人都会选择燕麦作为自己的主食食用，由此可见燕麦的营养价值了。作为粗粮的绿豆和燕麦，两者的结合不仅能够满足日常膳食纤维的摄取，排便通畅，而且还能控制血糖含量。是一个非常好的饮食组合食材。
2、豇豆 豇豆我们平时都会炒着吃，在这里，也许大家都忽略了绿豆和豇豆一起煮汤的话，其实是相当具有双重清热和解毒的功效的。尤其是在夏天的时候，孩子容易生痱子和疖肿，这时候用绿豆和豇豆煮汤，给孩子服下，是最有效的食疗之方。
3、南瓜 绿豆和南瓜都含有相当量的膳食纤维，多吃绿豆和南瓜，不仅可以排除身体内的毒素，让肠道减轻负担，缓解你的宿便苦恼，还能多多的补充多种维生素和微量元素。
4、大米 绿豆稀饭，也是我们在炎热的夏季家里的长辈会准备的食物。除了绿豆加大米有利于消化以外，还容易消化和吸收，肠胃敏感的人可以多多的食用。
5、马齿苋 绿豆真是夏天离不开的食物，因为清凉又解暑。然后再加上马齿苋的功效，更加能够起到消暑解渴和防止痢疾的作用。炎热的夏季，如果中暑了，或者感觉太热身体吃不消，可以试一试绿豆加马齿苋。
绿豆稀饭怎么煮容易烂 绿豆怎么煮容易烂
煮绿豆汤的技巧
煮绿豆汤要控制好时长 由于绿豆的防暑活性成分可能主要以多酚类抗氧化物质为主，保持它们的活性，对于绿豆的防暑功效十分重要。在煮制中应盖上锅盖，尽量减少与氧气的接触面积。同时，煮制时不妨把煮沸10分钟之内的汤取出单独饮用，因为，此时绿豆汤的颜色为碧绿色，溶出的物质主要是豆皮中的活性成分，而且氧化程度最低，清热能力最强。取出这些汤后，加沸水继续煮制，直到把豆粒煮烂食用即可。 煮绿豆汤时别加碱 绿豆富含b族维生素，它是绿豆解暑特性的一个重要组成部分，能弥补出汗时的营养损失。而碱会严重破坏多种b族维生素。同时，绿豆中的类黄酮抗氧化成分也会因为加入碱而损失，致使结构变化，颜色转为*。所以，煮绿豆汤最好不要加碱。如果希望把汤煮得黏一些，可考虑加入少量燕麦片或糯米来“增稠”。 煮绿豆汤别用铁锅 绿豆皮中的类黄酮和金属离子作用后，可能形成颜色较深的复合物。如绿豆汤加上蜂蜜，会产生发黑的颜色，正是这样的道理。这种反应虽没有毒性物质产生，却可能干扰绿豆的抗氧化作用，妨碍金属离子的吸收。所以，煮绿豆汤时，不要用铁锅，用砂锅最佳。
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时间：2022-03-01 01:08
想把绿豆粥煮的又烂又绵软，请记住这4个方法，准保熬出开花来！
一碗美味的绿豆汤清凉解渴，在炎热的夏天是很受大家欢迎的，好些人说，煮绿豆太耗时间，尤其想将它熬“开花”，就更加的不容易，那么有啥技巧吗？回答是肯定的啦！
下面就来介绍4种不同煮绿豆的方法，再也不用浪费过多的时间熬制，只要记住这些窍门，肯定会煮出绵软又烂的绿豆粥来，大家试一试就清楚啦！
方法1：准备一个密封袋，如果没有现成的，用纱布缝上几针就能用，然后将绿豆装入袋子中，再注入适量的清水，以没过它为准，再将它存放到冰箱中冷冻上一夜，隔天取出再煮就容易“开花”啦！
方法2：将绿豆洗净晾干，再放入锅中，开中小火将它炒干，10分钟左右时间即可，炒完再煮就特别容易烂，此法方法最为快速方便，但是要注意的是，千万不要将它炒糊炒焦，否则有焦糊味，影响食欲。
方法3：将绿豆清洗干净，放入保温瓶中，再倒入适量的开水，浸泡2-3个小时，由硬变软的一个过程，豆粒会膨胀至原先的2-3倍大，再煮时不仅可缩短时间，而且还特别的软烂。
方法4：绿豆洗净，提前浸泡1-2个小时，直接放入高压锅中，开大火烧开，再转小火焖半个小时，此法方法是大家最常用的方法。
温馨提醒：
1、煮绿豆时，中途加入一碗的凉水，会加快绿豆的成熟时间。
2、煮绿豆粥，不仅可以放大米，宜可改用小米，营养价值更高。
3、绿豆粥清热解毒又解渴，炎热的夏天，早晚各来一碗，非常的养人。
今天的和大家讨论的话题是绿豆煮烂的小方法
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时间：2022-03-01 03:16
绿豆稀饭怎么煮容易烂
方法一
将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。
方法二
将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂。
方法三
将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂。
方法四
将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。3~4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。
方法五
将绿豆洗净并控干水分，倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后，改用中火，当水分要煮干时（注意防止粘锅），加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，待绿豆已酥烂，汤色碧绿时即可。
绿豆粥不变红的方法
合理的煮绿豆的方式，绿豆粥、绿豆汤都不会变色的，只需在煮绿豆汤的时候加入半勺白醋，或者挤入半勺柠檬汁，就可以让绿豆汤在空气当中较长时间地保持碧绿色泽。
煮绿豆粥、绿豆汤的技巧：
1、需要绿豆先浸泡后冷冻。绿豆先用水浸泡10分钟左右，沥去水分，放入冷冻室，冻成冰块。绿豆浸泡后吸收水分，根据水结成冰体积变大的原理，经过冷冻，把绿豆撑裂。有裂纹的绿豆遇热水后被撑开，所以能很快煮开花。 2、还可以分次加水。煮绿豆时要分次加水。先加少量水将绿豆煮开花，再添加适量的水将绿豆汤煮开，最后是改为中火煮。需要注意的是，这时要不停搅拌防止糊锅，中途水少了，可再续水，这样就可以缩短绿豆煮烂的时间。
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时间：2022-03-01 05:40
绿豆粥怎么煮 绿豆怎么煮容易烂
1、绿豆粥怎么煮
绿豆粥有多种不同的煮制方法，想让它起到清热去暑的功效时，可以直接把绿豆入锅加清水煮制，开锅以后十分钟就关火，因为绿色的解毒物质全部它的绿豆皮中，不能把它煮的得太过，这样煮出的绿豆粥功效才会更加出色。
2、绿豆冷处理容易烂
平时煮软糯的绿豆粥时，还是把它煮烂更好吃，大家煮制以后可以把绿豆洗干净，然后用沸水浸泡十分钟，然后取出让它降温，降温以后入冰箱的冷冻室，过四个小时以后取入，然后入锅煮制，锅中的绿豆就能很快煮烂。
3、绿豆提前泡制容易烂
平时大家想吃软糯的绿豆粥时，也可以把前把绿豆洗净放入到保温瓶中，然后加入沸水，盖好壶盖，让它泡制四五个小时，再取出入锅，加入其他粥类食材一起煮制，就能很快把绿豆煮烂，而且煮出的绿豆粥特别美味
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时间：2022-03-01 08:22
家里人都很喜欢喝绿豆汤，但是每次煮绿豆汤的时候都要花很久的时间才能煮烂，很耽误时间，我想请问一下绿豆汤怎么煮容易烂呢？
颜色浅的绿豆容易烂
煮烂绿豆汤的小窍门有很多，首先可以从源头上进行选择，仔细观察可以发现绿豆的颜色其实有深有浅，颜色深一些的绿豆是存放时间比较长的绿豆，质地比较坚硬，煮起来也会比较难煮烂，而颜色比较浅的是新绿豆，这样的绿豆较陈绿豆要更容易煮烂。
提前浸泡容易煮烂
想要很快将绿豆煮烂，还可以将绿豆提前放入清水中浸泡几小时，然后连同水一起倒入锅中，直接用大火烧开，然后再用中火煮10-15分钟左右就可以了，因为浸泡过的绿豆吸收了足够的水分，会出现发胀甚至破皮的情况，这样煮起来就很容易烂了，浸泡的时间越长，煮的时间就越短。
提前冷冻容易煮烂
将绿豆清洗后，沥干水分，放入保鲜盒中置于冰箱冷冻5-8小时，然后取出放入锅中煮，这样处理过的绿豆也很容易煮烂，因为冰箱中的干冷环境将绿豆中的水分*出，表皮会出现裂痕，这样的绿豆再加水煮就很快煮烂了。
炒制再煮容易煮烂
想要绿豆快速煮烂，可以将绿豆放入锅中用小火慢慢炒制几分钟，将里面的水分炒出来后再放入锅中煮，这样也很容易就煮烂了，但是要注意不要炒糊了，否则会让煮好的绿豆汤有一股糊味，影响口感，其营养价值也会下降。
多次加水容易煮烂
在煮绿豆的时候还可以采用分次加水的方法，加速绿豆煮烂的速度，首先可以将绿豆放入锅中，加入少量清水，等煮沸后再次加入少量清水，如此反复数次，绿豆就能在很短时间内煮烂了，因为绿豆在锅中受到冷热交替的刺激，可以让它的表皮迅速破裂变软。
高压锅煮容易煮烂
高压锅的密封性强，压力比普通锅大，温度也高，绿豆放入高压锅中煮，比普通锅更容易煮烂，花费的时间要短很多。要注意煮绿豆汤的时候不宜用铁锅，否则会导致绿豆汤的颜色发黑，其营养价值也会降低。
绿豆怎么煮不烂
绿豆的原因
一般的绿豆都是可以煮烂的，但是有些野生的绿豆或者绿豆的变种，质地非常坚硬，也被称为“铁豆子”，这种绿豆是很难煮烂的，需要用到高压锅才行。
提前放了糖
如果在煮绿豆的时候提前放了糖，那么这样的绿豆也是很难煮烂的，因为糖分进入到了绿豆中，延缓绿豆对水的吸收能力，从而导致绿豆很难煮烂。
热心网友
时间：2022-03-01 11:20
把绿豆用袋子装水，放在冰箱里冻起来，煮之前把它解冻，它就会煮烂。
