如何炸薯条？
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炸薯条将土豆切成条状，热油煎炸即可。
主料：土豆1个。
辅料：番茄沙司10克、盐1克、植物油适量。
做法：
1、土豆洗净去皮，切成细条。
2、把切好的土豆条放进锅里煮熟。
3、将土豆条捞出晾干。
4、装进保鲜盒或者保鲜袋，放进冰箱冷冻，冻到土豆条硬邦邦的。
5、锅里放油，烧至8成热放进土豆条，变色后捞出。
6、可以趁热撒上盐，或者蘸上番茄沙司吃。
注意事项：
1、土豆条不要煮太久太熟，否则太软了不容易成型。
2、煮好后沥干水分，一是防止冷冻后不容易分开土豆条，二是油炸的时候，水分大容易炸锅。
3、土豆条可以一次多准备些，冻在冰箱里，吃多少炸多少。
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炸薯条的步骤
1、把土豆切成条，然后在水中浸泡十五分钟。
2、用吸油纸将土豆条的水沥干。
3、然后将土豆条放入盆中，并盖上保鲜膜，放入冰箱冰冻五小时。
4、锅内倒油，油热后倒入冰冻后的土豆条翻炒变色，然后捞出来。
5、再次倒入油中复炸至土豆条呈金*时捞出来。
6、捞出来的土豆条放入盆中，并在吸油纸上加盐，然后盖在土豆条上吸油、
6、油吸好后，薯条就完全做好了。
