猪肚和猪大肠怎么清洗好啊
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热心网友
1、首先把买回来的猪肠子放盆里，然后把外面清洗干净，最好多清洗几次，我大约清洗了5-6次；
2、如何清洗里面才是最关键的：找一个跟小指头一样粗细的棍子，这个工具很关键，从猪肠3厘米左右的长度那里穿进去，不要从头穿，留出一点长度穿才能把猪肠翻出来；
3、翻过来之后脱离棍子，然后拉紧一头，另外重叠的一头，用手紧紧捏着翻出来，这样才能把最脏的东西挤出来；
4、然后把最后一段用流水清洗干净；5、再继续用拖拽的方式清洗几遍；然后加食用碱和开水继续揉搓，加碱能够把猪肠子里的粘稠的脏东西清洗干净。清洗一定是60度热水，冷水无法清洗干净；6、加入碱之后再用力拉扯，这样很脏的东西就能轻松洗干净；7、最后再用温水多清洗几遍，大肠再翻出来清洗2边，这样基本就洗干净了；
猪肚
用盐搓一搓搓掉那些滑滑的粘液，再用醋和料酒一起泡一泡，大约15分钟左右再洗干净就好。
热心网友
付费内容限时免费查看回答您好，很乐意为您解答，您的问题我已收到，请给我两分钟左右的时间打字，我不是机器人，请不要结束订单，谢谢☺️☺️
淘米水：将处理过的大肠再放在淘米水中清洗，可以更好地去除异味。
洗猪肚的方法很常见，可以用面粉，碱面，白醋，盐，淀粉，菜籽油，还有很多朋友用粗玉米面，您可以根据自己的情况来决定用什么清洗
