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热心网友
水沸腾后煮30分钟。
下面是煮毛豆的方法步骤:
主料:毛豆900克
辅料:八角适量、盐适量、花椒适量
步骤一、毛豆用清水洗净后沥干备用。
步骤二、容器内放入洗净沥干的毛豆、适量的食用盐和八角、花椒。
步骤三、加入适量的清水,放入冰箱的冷藏室腌制8个小时。
步骤四、8小时候换新水,大火烧开后煮30分钟。
步骤五、制作完成。
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煮毛豆用5分钟,做法如下:
准备材料:毛豆、小茴香、丁香、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香叶、盐。
一、毛豆200克放入碗中,倒入清水清洗。
二、毛豆剪掉两头。
三、中放水,倒入毛豆,加小茴香、丁香、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香叶、盐。
四、大火煮沸转小火煮5分钟。
五、捞出装盘即可食用,绿色的毛豆就完成了。
热心网友
怎样煮出的毛豆更好吃?先准备好500克的毛豆,和姜片、干辣椒、香叶、桂皮、八角、花椒、盐等调味料,然后跟着做以下几步吧。
步骤一、毛豆要入味,一定先把毛豆两端剪掉。之后多换两次水,第一遍双手搓洗一下,去掉表面绒毛上的杂质。
步骤二、锅内入清水,加入4-5片姜片,4个干辣椒,适量香叶和花椒,2个八角少许桂皮,煮开。
水煮毛豆
步骤三、水开后再放入洗好的毛豆,盖盖子煮开。
步骤四、待煮开后定时5分钟,再加入3小勺盐。如果放盐粒,只需1小勺,咸味正好。
步骤五、中火煮毛豆只要5分钟,这个时间煮出来的毛豆脆脆的,口感佳。关火后不要马上拿出来,要等半个小时水凉后再吃。
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食材
毛豆
500g
油
适量
花椒
适量
盐
适量
制作时间:10分钟内
用餐人数:
步骤
1
毛豆先摘干净。
2
清洗干净。
3
在锅里放入大料、花椒、盐泡2小时。
4
泡好了再进行煮制。
5
水开了毛豆就熟了,关火在锅里面放入适量的碱面,为了毛豆的卖相好。
6
盛盘即可。
小贴士
1、煮制毛豆可以个人的喜好,来决定煮制的时间,我家喜欢毛豆有些脆感,所以锅里水开了就熟了。2、煮制好了,放少许碱面主要是为了卖相好,也可以不放碱面。
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基本开锅后再煮7-10分钟就可以了,如果有老人可以再用小火煮再煮3分钟
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大火煮到开锅,然后小火煮10分钟
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开锅后再煮五分钟就熟透了。
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1小时
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开锅5分钟