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用料
薄皮椒 4个
鸡蛋 3个
食盐 适量
青椒煎鸡蛋的做法
将青椒洗净剁成细末
将鸡蛋打入剁碎的青椒内,加盐搅拌均匀
锅内加油烧至6成热将调好的青椒鸡蛋倒入锅中摊平,中小火煎至鸡蛋变色翻至另一面。能接受辣的煎至两面金黄即可出锅,不能接受辣的可以把煎好的鸡蛋饼打散继续翻炒至无辣味即可出锅了