红烧水豆腐怎么做好吃
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红烧豆腐的做法
食材：豆腐、猪肉、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、胡椒、鸡粉、生粉
1、豆腐切块备用，猪肉末用生粉腌制，备姜末，蒜末，葱末。
2、油热，入姜末，蒜末，豆瓣酱，炒香，入肉末，炒至分离，加水，调味：胡椒，花椒粉（油），糖，鸡粉，生抽，老抽。
3、入豆腐，加盖中火，约10分钟，勾芡收汁，起锅撒葱花，开吃。
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主料：豆腐(3块)、大蒜(2棵)、姜(10克)、红，青椒(各一个)、胡萝卜(适量)
辅料：食盐(10克)、料酒(10克)、食用油(35克)、生抽(10克)
1. 准备所有材料洗净待用
2. 豆腐切成块，生姜切末，红青椒，香蒜切成段，胡萝卜切花待用
3. 锅烧热加入比炒菜多点的油，油温达到60度时撒入盐巴，生姜末
4. 再加入豆腐煎至金黄
5. 煎至两面金黄
6. 煎两年金黄后加蒜段炒香
7. 蒜香出来后加料酒
8. 加入生抽
9. 豆腐出锅，装盘
10. 蒜叶加进锅里炒断生即可
11. 装盘摆入胡萝卜花，可以享用了，祝福大家用餐愉快！
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1.准备好一块大豆腐
2.将豆腐切成薄片
3.葱姜切丝，蒜切块
4.取一空碗，倒适量蚝油
5.加适量蒸鱼豉油
6.加一勺白糖
7.倒适量醋
8.加一点酱油
9.最后加适量淀粉搅拌均匀
10.锅内放油，待油热后将切好的豆腐放入锅内，煎至两边金黄
11.将煎好的豆腐放到盘中
12.另起油锅，待油热后放入葱，姜，蒜炒香
13.将煎好的豆腐倒入锅内翻炒几下
14.倒入调好的汁，翻炒均匀即可
15.装入盘中
