蚕豆咋泡发
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看你想发蚕豆用来干什么了？如果是发蚕豆用来制作豆瓣酱的话，那就直接将带皮的蚕豆泡在水中，水可以多放些，全部盖着蚕豆，然后放置半天，蚕豆应该就会泡涨，然后你试下能否剥去那个皮，如果还是很难剥掉，那就换下水，继续泡，一般来说，泡个一天至多一天一夜应该就可以了。蚕豆也不至于出芽，刚好能用。
如果是想发芽种植，那就多泡些时间，但是要注意水，刚开始半天可以稍多放些水淹没，但是半天后，检查下如果蚕豆涨了，那就换下水，然后水基本上将蚕豆皮弄湿就行，因为全部淹没会阻止种子呼吸，以至于泡坏嫩芽，或者你可以将泡涨的蚕豆放在一块湿布上注意温度不要过热，然后稍微通风的地方，慢慢观察，如果蚕豆表面的水分干了，要及时洒点水。估计过个三五天，嫩芽就长出来了。
如果是为了发出豆苗来食用，那就再在湿布上多培育几天，长到一定程度就可以炒菜用了。
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如果是发蚕豆用来制作豆瓣酱的话，那就直接将带皮的蚕豆泡在水中，水可以多放些，全部盖着蚕豆，然后放置半天，蚕豆应该就会泡涨，然后你试下能否剥去那个皮，如果还是很难剥掉，那就换下水，继续泡，一般来说，泡个一天至多一天一夜应该就可以了。蚕豆也不至于出芽，刚好能用。
如果是想发芽种植，那就多泡些时间，但是要注意水，刚开始半天可以稍多放些水淹没，但是半天后，检查下如果蚕豆涨了，那就换下水，然后水基本上将蚕豆皮弄湿就行，因为全部淹没会阻止种子呼吸，以至于泡坏嫩芽，或者你可以将泡涨的蚕豆放在一块湿布上注意温度不要过热，然后稍微通风的地方，慢慢观察，如果蚕豆表面的水分干了，要及时洒点水。估计过个三五天，嫩芽就长出来了。
如果是为了发出豆苗来食用，那就再在湿布上多培育几天，长到一定程度就可以炒菜用了。
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付费内容限时免费查看回答蚕豆泡开方法: 1、用半温的水来泡发,最快需要1小时左右,这是最快的方法了; 2、最好的方法是头天晚上用清水泡发。
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蚕豆泡开方法：
1、用半温的水来泡发，最快需要1小时左右，这是最快的方法了；
2、最好的方法是头天晚上用清水泡发。
蚕豆（拉丁文：Vicia faba L.），又称罗汉豆、胡豆、南豆、竖豆、佛豆，豆科、野豌豆属一年生草本。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。原产欧洲地中海沿岸，亚洲西南部至北非，相传西汉张骞自西域引入中原。蚕豆营养价值丰富，含8种必需氨基酸。碳水化合物含量47%～60%，可食用，也可作饲料、绿肥和蜜源植物种植。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。
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蚕豆用清水浸泡24小时，中途换两次水即可。下面介绍具体做法供参考，首先准备材料：蚕豆、清水。
1、首先把蚕豆放到干净的盆里，然后倒入适量的清水，浸泡24小时，如图所示。
3、浸泡8小时以后，把蚕豆捞出来，然后换一盘清水，再把蚕豆放进去继续浸泡，如图所示。
4、16小时以后，用同样的方法，给蚕豆换一盆清水，如图所示。
5、24小时以后把蚕豆捞出来沥干水分，然后放到干净无水无油的容器里即可，如图所示。
