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热心网友
山泉水大多富含二氧化碳和各种对人体有益的微量元素,用山泉水泡茶,能使茶的色香味形得到最大发挥,井水属于地下水,悬浮物含量少、透明度较高,能取活井水沏茶,也能泡出好茶,纯净水是将饮用水经过多层过滤处理,不含任何杂质,大多数纯净水也适合泡茶。
热心网友
跟谁泡茶比较好的,但是80度左右的水比较好
热心网友
正常来说应该是无根水泡茶是最好的,比如说漏水什么的
热心网友
温水泡茶呢是最好的水,太热的话,泡出来的茶叶呢容易把卫生素杀死,所以呢尽量的就用温水泡茶就比较好一些。水的温度在70℃左右就不错了。
热心网友
什么水泡茶最好
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山泉水
山泉水大多由山岩断层中的细流汇集而成,富含二氧化碳和各种对人体有益的微量元素;由于经过砂石的自然过滤,通常比较干净,味道略带甘美,水质的稳定度高,用这种泉水泡茶,能使茶的色、香、味、形得到最大发挥。
并非山泉水都可用来沏茶——在取用山泉水泡茶时,应对附近地形、地质略作了解,部分山泉水因受地质影响而含有害溶解物,用此水泡茶效果不好。
另外,山泉水不宜放置过久,最好趁新鲜时泡茶饮用。
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井水
井水属于地下水,特点是悬浮物含量少、透明度较高,适合泡茶。如果能取得活井水来沏茶,同样也能泡出一杯好茶。
如今的井水与山泉水一样,水质常受到地层环境的影响,而浅井又会比深井多受一些地面的污染。
使用井水泡茶前,要多注意水井附近地区是否曾发生污染事件,有的话,不宜再用。
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自来水
自来水泡茶最大的特点是方便。
在使用自来水沏茶时需先净化。自来水中含有氯,若在水管中滞留较久,还含有较多的铁。当水中的铁离子含量超过一定比例时,会使茶汤呈褐色;氯化物与茶中的多酚类作用,又会使茶汤表面形成―层“锈油”’喝起来有苦涩味。
自来水的净化
除氯:直接将自来水煮沸5分钟;或者将自来水装在无盖的容器中静置一天,等待氯气散去。
过滤:以滤水器过滤自来水,去除杂质、杂色。
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纯净水
纯净水是将一般的饮用水经过多层过滤和超滤、反渗透处理后,不含有任何杂质的饮用水,水的酸碱度呈中性。市面上绝大多数纯净水都适合泡茶。
用净度好、透明度高的纯净水泡茶,沏出的茶汤晶莹透彻,而且香气滋味纯正,无异味、杂味,鲜醇爽口。
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雨水和雪水
什么水泡茶最好,这个问题的答案现在不能仅仅只考虑水的特性,还要考虑污染问题。工业时代以前,雪水或雨水较少被污染而相对洁净,是沏茶的好水。
古人称雨水和雪水为“天泉,尤其是雪水,更为古人所推崇。唐代白居易的“扫雪煎香茗”,宋代辛弃疾的“细写茶经煮茶雪”,清代曹雪芹的“扫将新雪及时烹”都是赞美用雪水沏茶的。
至于雨水,一般说来,因时而异:秋雨,天高气爽,空气中灰尘少,水味“清冽”,是雨水中的上品;梅雨,天气沉闷,阴雨绵绵,水味“甘滑”,较为逊色;夏雨,雷雨阵阵,飞沙走石,水味“走样”,水质不净。
当今,不少地区(特别是工业区)由于空气污染严重,雨水多为酸雨,地表积雪亦多受污染,因此最好不要用雨水、雪水来冲泡茶叶。
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矿泉水
市面上包装出售的矿泉水因矿物质含量较为丰富,影响了水本身的口感,并不太适合用来泡茶。
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江、河、湖水
江、河、湖水属于地表水,含杂质较多,混浊度较高,从卫生安全的角度及茶汤的效果来说,都不太适合泡茶。
当然,在远离人烟,又是植被生长繁茂之地,污染物较少,这样的江、河、湖水仍不失为沏茶好水。如浙江桐庐的富春江水、淳安的千岛湖水、绍兴的鉴湖水就是例证。正如唐代陆羽在《茶经》中所说:“其江水,取去人远者。”
热心网友
当然是山泉水更好,不过没关系,矿泉水或者是将你的自来水也是可以的
热心网友
不同的茶叶对于水的要求也是不同的,有些茶要求五六十度就可以。
热心网友
山泉水泡茶最好喝,因为山泉水里面含有大量的矿物质,味道甘甜,再加上茶,清香扑鼻。
热心网友
一般来说,即使在茶叶比赛中都是使用纯净水来泡茶的,认为纯净水泡茶的话,他的茶叶风味物质它的进出率比较高。
热心网友
个人觉得山泉水泡茶的话是最好喝的,因为山泉水的话是比较的,天然的,没有任何的杂质的呀
热心网友
要想泡茶好喝的话,最好用天然的泉水。没有全勤的话,用纯净水也可以,如果是自来水的话,泡茶是非常难喝的。