冻羊肉如何手切？
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热心网友
按照羊肉的横丝 这样比较好切 而且要选把好刀 薄、利。
小羊羔的腿和尾巴~~这两个地方肉质鲜嫩，可以随便切，山羊的，还是横的，一定要薄，
脊背、后腿肉，为涮的部位，其他地方不太适合
