做法，红烧豆腐肉怎么做好吃，红烧豆腐肉的家常做法
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红烧豆腐的做法
食材：豆腐、猪肉、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、胡椒、鸡粉、生粉
1、豆腐切块备用，猪肉末用生粉腌制，备姜末，蒜末，葱末。
2、油热，入姜末，蒜末，豆瓣酱，炒香，入肉末，炒至分离，加水，调味：胡椒，花椒粉（油），糖，鸡粉，生抽，老抽。
3、入豆腐，加盖中火，约10分钟，勾芡收汁，起锅撒葱花，开吃。
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食材明细
五花肉400克
老豆腐300克
大茴香适量
抽适量
葱适量
盐适量
老抽适量
甜味口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度
豆腐红烧肉的做法步骤
1
准备好豆腐、五花肉。
2
豆腐，五花肉切成一厘米的方块。
3
起油锅，将豆腐煎至两面金黄。
4
加入五花肉，加水盖过肉，大火烧开。
5
加入生抽、老抽、大茴香、盐适量，文火炖半小时。
6
加点葱段就可以上菜了。
小窍门
1豆腐先用盐水泡一下煎的时候不容易烂
