莲藕的种植及藕池的搭建?
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选择连藕种植的土壤，我们可以选择在水塘、河湾、洼地、稻田进行栽种，其原因在于土质富含有机物质较多，将土地深深的翻上一遍，撒好基础肥料增加土壤的营养成分，这样便于莲藕的生长，池塘的高度最好在1.2-1.5m之间，有充足的阳光照射，水源排灌方便，莲藕也可以和其他作物一起配合生长，比如水稻、水生蔬菜、鱼类等，这样可以提高经济效益，可谓是一举多得。
莲藕籽有一层坚硬的外壳，我们需要将果壳凹陷的地方轻轻敲碎，将种子放在30℃的水中泡上一段时间，等长出芽来在继续放到水里面浸泡，莲藕长到4叶1鞭的时候，便将莲藕移植在苗床里面，当顶端长出来3片叶子时，气温在15℃左右，就可以把莲藕移植到大田里面进行栽种，将藕鞭埋入泥土里面，小叶子露在水面上，增加田里泥土的温度，便于莲藕的生长。
莲藕的肥料一般要看泥土的肥瘦而定，施人粪尿肥或者农用肥，在莲藕的生长发育期，也要进行施撒两次关键肥料，第一次是在播种以后的40天，第二次是在叶子展开的前一周，荷花已经开放，坐藕期也要施撒一遍肥料，保持藕池里面营养的充分，提高莲藕的品质，莲藕在后期生长中，还需要追肥2-3次，第一次是在除草以后进行施肥，施一遍肥料，第二次是在长到6片叶子的时候进行施肥，第三次是在终止叶涌现时进行施肥。
在莲藕的生长期，藕塘的水位保持在10㎝以内，随着天气炎热温度升高，水蒸发的也会很快，此时应将水供应充足，水位应达到50㎝上下浮动不用太大，莲藕生长到淀粉期的时候，水位就应控制在8㎝，栽植一个月后，漂浮的叶子开始发黄了，此时要增加阳光照射提高水的温度，发现病虫害要及时喷洒农药化肥，进行立即消灭，杂草也要定期进行清理工作。
莲藕到了采收期时，需要先摘掉一些荷叶，放在太阳下晒晒，这样做可以停止莲藕的呼吸以及生长，起到去除莲藕本身的锈斑，使得我们挖出来的莲藕，更好清洗干净，增加了莲藕美观性，当我们发现莲藕的叶子出现红色枯萎的时候，表明莲藕可以采收了，挖藕的时候需要把藕塘里面的水排出去，然后用铁锹进行挖藕的工作，需要小心翼翼的把藕挖出来，因为一旦不注意莲藕就会被折断，影响我们的销量，挖好的藕放在阴凉干燥处，清洗干净通过货运运往全国各地。
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莲藕是一种食用性非常强的食物，它在我们的生活中常常扮演着重要的角色，而我们只知道它的味道非常的美，其实莲藕还有一些别的作用，比如果说它对女性的一些疾病可以起到一个很好的预防作用和疗效。那么莲藕的最佳种植时间是什么时候呢，怎么种植会更好，下面我们一起来看看吧。
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种植时间
莲藕种植的时间与地区和温度都有关系，一般适合莲藕种植的最佳时间是每年的三月、四月。最适合莲藕生长的温度是二十到三十度左右，所以最早栽种莲藕的温度也必须要达到十五度以上，不然成活的几率不高。我国的南方和北方温度差异有点大，所以南方一般是在二三月份栽种莲藕，而北方会稍微晚一点四五月份才开始栽种。
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种植方法
1、选种
莲藕在选种的时候要注意观察，在莲藕的下部是否有长出新嫩芽，而且在嫩芽的旁边也会重新长出一些新的根，这样的幼苗是可以直接拿去栽种的。其次选种的时候我们都会选择至少是要三节或三节以上的完好无损的莲藕，尽量选择一些看起来比较大没有病害的完整的藕，并且新长出的芽看起来长势比较旺的。藕种越大越好，这样到时新发育的幼藕也会更好。
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2、播种
莲藕的藕种尽量不要放置太长时间，一般是选好之后就立马进行栽种，在栽种之前首先要进行藕种处理，将藕种用针对性的药剂进行搅拌之后就要拿去栽种，这样可以提前预防很多在生长过程中因环境引起的疾病。栽种的时候尽量深栽，这样到时长的藕又大又好。播种的密度根据你所选择的的池塘大小进行估算，一般藕发育的比较快而且长开的面积也比较大，所以一般是每隔三十到五十厘米栽一株，而且在不久之后它会长满整个池塘，密密麻麻。
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3、田间管理
在种植完大概一个月之后池塘中的荷叶和荷花都会慢慢的长出来了，这时我们要将一些叶子和花蕾摘掉，避免它们吸收掉大量的养分，阻碍莲藕的生长。在莲藕的生长过程中，长出五六片荷叶的时候我们要进行一次施肥，主要是为了证明它是否成活，其次等到池塘中的荷叶基本长满之后要施肥一次，这时说明已经出现了很多细小的嫩藕，需要有充足的养分，最后一次施肥是在池塘中已经慢慢没有新的叶子长出，这时也就是说明池塘里的莲藕正在慢慢的长大，所以需要大量的养分来维持它们生长。最后就是池塘中的水位不能太深也不能太浅，一般正常控制在十到十五厘米的样子，采收
等到莲藕的终止叶背面的颜色带有一点点红色的时候以，就说明莲藕已经成熟，可以进行采收了。
