蛋糕房抹在蛋糕上的白奶油是怎么做的？
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热心网友
打的叫做鲜奶油。
市面上有金钻牌的，金师傅，爱护……等等
倒到打蛋器直接打发就好。不需要加其他东西。
如果想打出来的奶油更好吃，作的好店里面一般一半的金钻奶油+一半倍盛/爱护奶油，打发，效果更好。追问直接用打蛋器打吗？
追答这类型的奶油，储存的时候是冻硬的。
要提前36小时拿出来放在冷藏解冻，解冻成液态的后，就可以直接倒到缸里用打蛋器直接快打。
热心网友
应该是买的，有卖的
