谁能告诉我新鲜扇贝的清洗和做的详细做法
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用水清洗表面泥沙，然后冷水下锅煮，煮至扇贝开口就熟了，捞出，把肉摘出，把煮扇贝的水倒入盆内，剩点底不要倒出，里面有泥，把扒出的扇贝肉放入煮扇贝的水中，搅一会，可去掉肉上的泥沙，然捞出，可加佐料拌着吃，也可蘸点芥末酱酱油吃。
