胖头鱼和三道鳞哪个好吃
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两者在味道和口感上相比，胖头鱼更好吃。
1、味道：胖头鱼味道鲜美，肉质细腻。它含有丰富的蛋白质，脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸，对人体健康有益。而三道鳞的味道相对较淡，味道相对一般。
2、口感：胖头鱼的口感滑嫩，适合炖、煮、烧等多种烹饪方式。三道鳞的口感相较胖头鱼不够滑嫩，口感相对一般。
