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(1)因为沙子的比热容比海水的比热容小,吸收相同热量,相同质量的沙子比海水温度上升快,所以小明在烈日当空的海边玩耍,感到沙子烫脚,海水却凉凉的.
(2)因为水的比热容比泥土、沙石的比热容大,夜晚,陆地和海水放出相同的热量,海水温度下降慢;陆地放热后,温度下降快,海面上的热空气上升,所以风从陆地吹向海面,形成陆风.
故答案为:比热容大;陆风.