酸奶机酸奶多久 酸奶机制作酸奶需要多长时间
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1、酸奶机的作用
酸奶机是一种专门制作酸奶的家用小电器。它通过加入酸奶菌将牛奶或豆浆发酵制作成健康美味的酸奶。酸奶机采用全密闭方式，避免了外界细菌的污染，从而制作出来的酸奶口感更加纯正，口感更加细腻，非常适合喜欢健康食品的人。
2、酸奶机的奶酸化时间
制作酸奶的时间受到很多因素的影响，例如所用的牛奶品牌、酸奶菌的数量和品种、周围环境温度等等。一般来说，原料牛奶的温度应在40℃到45℃左右，酸奶的奶酸化时间大概在6到10小时左右。在不同的季节和环境下，奶酸化的时间也会有所不同。因此，在操作酸奶机的时候，需要根据自身的实际情况进行调整。
3、如何判定酸奶做好了
如何判断酸奶做好了呢？一般来说，在酸奶机中制作好酸奶之后，我们可以通过下面的方法来判断酸奶是否达到标准。
1）外观判断：一般来说，酸奶做好之后会有浓厚的奶皮，表面会有一点轻微的流动感，这时候我们可以利用勺子看一下，如果是颗粒状的结构就代表奶酸化的不够；
2）颜色判断：酸奶颜色呈乳白色或略带淡黄，看起来比较平整。如果颜色较深或者有明显分层现象，表明酸奶出现了问题；
3）气味判断：酸奶制作完成后会有一定的酸味，但是如果出现了变质、发霉、霉味等不正常情况，那么酸奶就不正常了；
4）口感判断：酸奶做好之后口感应该是酸中带甜，细腻滑润。如果口感过咸、过甜、过酸，那么酸奶的质量就不好了。
4、保存酸奶的方法
酸奶制作完成之后，我们需要及时将其放到冰箱中保存。这样不仅可以延长酸奶的保质期，还可以让酸奶口感更好。一般来说，做好的酸奶可以保存两周左右。在存放酸奶的时候，需要注意以下几点：
1）保持冷链：将酸奶放入冰箱冷藏室中，保持冷链状态。开盖的酸奶，在冰箱中只能保存3-5天。
2）不宜套用塑料袋：由于酸奶中的活菌群对塑料材质有腐蚀性，不应使用塑料袋等包装保存。
3）防潮、防异味：在存储酸奶的时候，需要注意防潮，并尽量不让其受到异味的侵扰。
