外国人在餐厅更喜欢靠窗坐吗
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在美国非快餐店就餐，一般要由领位的侍者引位。这样的餐馆门口一般都有个服务台，或者门口有牌子写着Please wait to be seated。如果有这样的服务台或牌子的话，自己不要直接进去，要先在门口稍等一下。即使是来赴约，有朋友已经在餐馆里坐下，一般也要先由侍者找到朋友的桌子，再将你带入就餐区。侍者带位前都会问客人“几位”。有时候也会问是否选择吸烟或非吸烟区。因为美国现在越来越多的公共场所都是禁烟的，所以被问到这个问题的机会也少了很多。如果对座位有什么特别需要的，比如想坐靠窗的，或者想要安静一点的地方，都可以提出来，以方便侍者找到你最满意的位子。万一被引到不想要的位子时，也可以提出来，不要自己换。美国餐馆之所以这样安排是因为每个服务员都有自己负责的区域。领位的侍者在满足客人的需要时也会尽量平衡各个服务员负责的客人，以免有的地方太忙，有的地方太闲。
待客人坐下后，负责这一桌的服务员会送上菜单，有时也会同时端来免费的冰水。在国内喝惯了凉白开，可能对冰水很不习惯。美国人认为水或软饮料如果是常温的，就不干净，不新鲜，所以水不仅会放在冰箱里，还要加冰块保持新鲜。
在美国的西餐馆里吃饭，大家都很安静，很少有大声喧哗或者呼朋唤友的现象。客人有什么要求也会耐心等待服务员过来。这和国内餐馆里热热闹闹的场景差别很大。美国的大多数餐馆里是没有单间的，所有的桌子都是在大堂，这和单间的功能有关。有人说这是因为美国用餐多数是两三个人的小团体，七八个人的相对较少，单独设立单间投入和收益不成比例。也有人认为这是美国“平等”观念的一种体现：即使总统来了，也和大家都一样在大堂吃。
在国内吃饭，经常是一大桌子人只有一两份菜单，而在美国的餐馆里，大家都是点自己的那份，所以人手一份菜单也就不难理解了。美国的菜单很少有图片，但每道菜后面都会将成分和制作方式写得很清楚。美国食物过敏的人很多，所以写清楚成分比较方便客人选择。
总结，美国的餐饮生活与国内完全不同，所以，准备在美国生活的朋友，要做好准备咯。
