香脆香脆芙蓉肉的做法
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香脆香脆芙蓉肉的做法
1.将猪肉切成小块，加入盐、料酒、生粉拌匀腌制10分钟。
2.将腌制好的猪肉块放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油。
3.将青椒、红椒、洋葱切成小块，姜蒜切末备用。
4.锅中留底油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入青椒、红椒、洋葱翻炒均匀。
5.加入番茄酱、白糖、盐、醋、清水调成芡汁，煮沸后加入适量的水淀粉勾芡。
6.将炸好的猪肉块倒入锅中，翻炒均匀，淋上蛋液，翻炒均匀即可。
