鸡蛋外壳发霉里面好还能吃吗?
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发布时间：20小时前
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热心网友
时间：19小时前
结论明确：鸡蛋外壳发霉，即使内部看似完好，也不能食用，因为霉菌和霉菌毒素已经侵入蛋清和蛋黄，高温无法消除其危害。鸡蛋在湿度较高的环境中容易受潮发霉，常见的是黄曲霉菌，其产生的霉斑或霉毛是其生长的标志。
当鸡蛋外壳出现黑色斑点或长有毛状物时，表明内部已受到污染。食用这样的鸡蛋，可能会引发消化不适，如恶心、呕吐和腹痛。这些症状通常在1到2天内会自行缓解。然而，如果食用过量或者霉变程度严重，应立即寻求医疗帮助，以避免潜在的健康风险。
总的来说，鸡蛋外壳发霉绝对不是一个可以忽视的问题，即使蛋黄蛋白未显异常，也不能保证内部没有食品安全隐患。因此，遵循食品安全原则，发霉的鸡蛋应立即丢弃，以保护我们的健康。
