跨香型白酒天梯图:茅五泸洋汾,哪款酒更狠?
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发布时间：16小时前
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时间：15小时前
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近期我整理了一份跨香型白酒天梯图，旨在对比不同品牌、不同香型的白酒，这一版得到了众多酒友的认可。
在之前的浓香与酱香天梯图之后，这份跨香型天梯图进一步加入了更多品牌与品类，对部分白酒的排序进行了调整，多数变动反映在下调的排名上。这种调整多源于个人体验，即某些酒款在新产品的质量上有所下降。
某些酒厂，尽管在营销上做得出色，但优质基酒的供应不足，导致他们只能降低使用优质基酒的比例，或者直接外购基酒，这无疑影响了酒品的稳定性和一致性，使得不得不采取降质措施。
天梯图中主要选取了各酒厂的嫡系产品，同时加入了一些备受欢迎的定制酒，以全面展现各香型的顶级选择。整体来看，这些酒品以新酒为主，但考虑到部分酒款的停产，以及非最新年份的试饮，对比时会考虑到一定的历史因素。
跨香型白酒天梯图特别关注了清香型和非主流香型的白酒。清香型白酒近年来有所衰落，宝丰和石花的实力有限，汾酒则以其强大的影响力成为主导。汾酒青花50年虽有小瓶装版本，但价格较高，而青花40年是较为亲民的高端选择。
汾酒30年、50年的表现并非典型的“一清到底”，而40年的版本则坚持了这种风格，酒体纯净且品质上乘。与老白干1915相比，二者各有特色，故而被置于同一档次。
宝丰酒的试饮较少，仅选了一款国色清香入图，而其他香型中，衡水老白干1915被置于最顶端，尽管其他酒款同样具备卓越品质，但考虑到价格因素，未将其全部纳入排名。
酒鬼内参作为一款非常优秀的酒品，尽管酒鬼酒在某些方面饱受争议，但其酒品品质毋庸置疑。湖南的名酒如酒鬼、武陵、德山、湘窖、白沙液等，但由于数量，未能将每个酒款都纳入比较。
董酒和西凤是老牌名酒中的佼佼者，但因定位模糊或渠道策略问题，现今已少有酒友主动尝试。董酒在尝试浓香路线后，药香特色有所减弱，西凤则更多依赖贴牌酒，虽在商超有较大曝光，但品质难以与嫡系相匹敌。
四特东方韵系列的品质口碑虽有下滑趋势，但年份系列保持稳定。四特15年体验均衡，而四特20年需醒酒后方显其独特风味。
时下酒水市场变化莫测，白酒不仅限于不同香型、品牌与档次的竞争。市场上选择日益丰富，然而知名酒企过于保守，频繁强调传统、手工等概念，以及不实的历史故事，这不应成为行业发展的常态。
过去知名酒企最大的变化之一是不断提价，但实质性的进步似乎并未随之而来。面对这一现象，市场反应是消费个体对酒的认知和选择，反映出酒品质量、价格与消费者需求之间的平衡。
在追求增长与资本积累的同时，酒企不应忽视消费者的真正需求。除了营销策略，更应注重产品质量和消费者体验，这才是持续发展的关键所在。关注“知酒僧”，了解更多有关酒的知识与见解。
