冰美式加酸奶能喝吗
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发布时间：4小时前
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水果派中的派是舍意思？
派，是一种面点类食品，可能是一种起源于欧洲东部的食品。林堡水果派(Limburg pie) 起源于荷兰南部的林堡地区，这种水果派香甜酥软，形式简单，外皮通常由鸡蛋、牛奶和一些小碎饼混合烤制而成的，内里填充着像杏子、苹果或樱桃这样的水果。不过如今，最有名气的是苹果（apple pie）称得上是一种典型的美式食品。常见的有焦糖苹果派，法国苹果派，面包屑苹果派，酸奶油苹果派，举不胜举。制作方便，所需原料的价格便宜。《哈利波特》一书中，哈利在霍格沃茨的开学宴会上的甜点中也尝到苹果派，可见，它在英国也是一种常见食品。
面包配什么吃更好？
1.面包是西方人的主食，可以搭配的东西太多了，根据个人口味选择才能体现出来好不好吃。面包的种类可以说是非常多的，从大的方面来分主要就是软面包，硬面包，起酥包。从口味来分就是甜面包和咸面包。
2.下面我就说说面包常见的搭配吧，先说软面包，其实软面包主要就是餐包，搭配最多的就是火腿，各种早餐肠，牛奶，煎蛋。再有就是硬面包。以法棍面包为代表，这种面包主要是配西餐的各种汤，什么奶油蘑菇汤，芦笋汤，南瓜汤很多种糖类，其实这个面包有点像我们西北地区的馍，需要用羊肉汤来泡才好吃，法棍面包还有一种吃法就是做成蒜蓉面包，这个就有点像我们的烤馍片各种口味。但是他们没有那么聪明就只会蒜蓉的。
3.起酥包主要就是牛角包和丹麦包，这两个都是起酥面包只是口味不一样，牛角面包偏咸，丹麦面包要加入各种果酱所以偏甜。牛角包主要也是搭配各种肠。丹麦面包就是搭配果酱。还有就是方包，搭配的就是蔬菜火腿煎蛋其实就是三明治，大家在超市里面买的吐司面包严格来讲做三明治是不行的，因为超市里的吐司面包都偏软发的比较厉害。三明治我推荐大家有条件的可以做一下金鱼三明治。味道很好。
4.再有就是汉堡包，这个大家都不陌生了吧，肯德基，麦当劳里边多的是搭配也是五花八门。你喜欢的就是最好的搭配。
磅蛋糕的配方比例是多少？
说起磅蛋糕，它起源于18世纪的英国，经典配方只有4种材料：糖、面粉、鸡蛋、黄油，比例是1:1:1:1，每种材料都是1磅，故而得名。
磅蛋糕属于“重油蛋糕”，用料扎实有分量，是一款让人又爱又恨的烘焙美食；有人爱它浓郁的黄油香气，但也有人为它的高热量、高甜度而望而却步。
但是吃货们对于美食的探索，从未停止。磅蛋糕经过3个世纪的传承和发展，后人根据现代人的口味逐步进行改良，在经典磅蛋糕配方中加入了清新口感的食材，比如柠檬、橙皮屑，用果干、坚果来丰富口感，更减少了糖和黄油的用量，让磅蛋糕获得更为清爽的口感。
今天我也分享一款减油减糖、口感偏清爽的“香橙磅蛋糕”的做法给大家，希望你们喜欢哟！但是要注意虽然这款蛋糕虽然在配方上做了改进，蛋磅蛋糕这类蛋糕，整体口感还是偏扎实的，如果大家喜欢柔软轻盈口感的蛋糕，还是选择戚风蛋糕、海绵蛋糕等乳沫性蛋糕更适合你哟。
所谓萝卜青菜、各有所爱，这款香橙磅蛋糕就送给喜欢磅蛋糕的你！
【香橙磅蛋糕】（参考分量：磅蛋糕模具 1个量）食材：
【磅蛋糕面糊】
鸡蛋 2个，蛋黄 2个，黄油 45g，低筋面粉 100g，细砂糖 75g，橙皮屑：1个橙子的量。泡打粉 3，盐 1g。
【香橙糖浆】
细砂糖15g，饮用水 20g，现榨橙汁 20g，君度橙酒：10g。
烘焙温度：烤箱中下层，上下火170度烘烤35分钟左右。（具体视个人烤箱脾气而定。）
准备工作：
1、低筋面粉、泡打粉混合过筛备用。
2、黄油提前隔水熔化备用，温度保持在手温左右。
3、冷藏鸡蛋提前室温回温。
4、橙子用盐搓洗擦干，擦出橙皮屑。
5、磅蛋糕模具刷黄油、撒粉，做防粘处理。
6、烤箱提前预热。
制作步骤：
【磅蛋糕面糊】
1、全蛋+蛋黄+糖+盐，用蛋抽打均匀，不用打发。
2、将过筛的混合粉类加入，z字形拌匀。
4、将凉至手温的液态黄油，加入蛋液，混匀。
5、加入橙皮屑，翻拌均匀，成为浓稠顺滑的磅蛋糕面糊。
6、入模，在提前预热到170度的烤箱中，烤箱中下层，烘烤35分钟左右。
【香橙糖浆】
7、橙子挤出橙汁过滤备用。
8、将糖、水倒入奶锅中，煮至沸腾即关火。
9、加入现榨橙汁、君度酒混合均匀。
【出炉刷糖浆】
10、磅蛋糕烘烤完毕后，出炉放在晾网上。
11、待温热不烫后用脱模刀在周围划一圈，倒扣出来即可脱模。
12、用刷子沾上香橙糖浆，在磅蛋糕的表面、底部、四周涂抹糖浆，待吸收后再涂抹第二遍。
0失败tips：干货看这里！1、这款磅蛋糕无需打发黄油，需要利用泡打粉来帮助蛋糕蓬松，泡打粉不可省略，大家选择无铝的泡打粉，在推荐范围内使用时完全无害的，可以放心使用。
2、泡打粉遇到湿面糊就会开始反应，产生二氧化碳，属于快速膨松剂，所以面糊制作好，要立即放入提前预热的烤箱烘烤。泡打粉遇热以后会二次反应，产生更多的二氧化碳，让蛋糕蓬松，这就是双效泡打粉的简单作用原理。
3、加入粉类材料后，要用刮刀翻拌或者蛋抽不规则拌匀，不要画圈搅拌，以免起筋，影响蛋糕蓬松和口感。
Bingo，减油减糖，口感更清爽的香橙磅蛋糕就做好了，做法非常简单，无需打发黄油，而是利用泡打粉来帮助蛋糕蓬松，新手也能一次成功哟！
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