韩式辣酱炒年糕做法:
发布网友
发布时间：1天前
共1个回答
热心网友
时间：1天前
要制作韩式辣酱炒年糕，首先准备食材：胡萝卜洗净去皮，然后斜切成菱形片，保持其美观的形状。青椒则切成不规则的三角形块，这样炒出的菜品更具视觉冲击力。
洋葱是提味的重要角色，将其切成条状。接着，将年糕放入开水中焯烫一下，这样能去除部分油腻，使年糕更加爽口。热锅凉油，先将洋葱炒至微微软化，释放出独特的香味。
接着，加入胡萝卜继续翻炒，直到胡萝卜也变得稍微软糯。此时，将焯烫过的年糕倒入锅中，和洋葱、胡萝卜一起翻炒均匀，让它们充分融合。
为了调出浓郁的韩式辣酱风味，需要将韩式辣酱用焯过年糕的水稀释一下，然后倒入锅中，翻炒约2分钟，让辣酱均匀包裹在食材上。最后，加入切好的青椒，撒上适量的盐，再翻炒1-2分钟，确保每一片年糕都吸满了辣酱的香辣味道，即可出锅，享受这道美味的韩式辣酱炒年糕了。
