护肝养血的葱香青瓜溜肝尖做法
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准备材料：新鲜猪肝、青瓜、大葱、姜、蒜、鸡蛋清。调味料：油、盐、鸡精。
猪肝洗净后切成薄片，青瓜洗净切为半圆薄片，姜蒜切末，大葱切片。猪肝与蛋清混合均匀，腌制五分钟。
热锅冷油，下姜蒜末爆香，随后加入青瓜片，快速翻炒均匀。
待青瓜炒至变软，加入腌制好的猪肝，快速翻炒至猪肝变色。
加入适量的盐，继续翻炒均匀，确保猪肝完全入味。
最后，放入大葱片，加入少许鸡精，快速翻炒均匀，使葱香与调料充分融合，即可出锅。
这道葱香青瓜溜肝尖不仅色泽诱人，更是一道营养丰富的佳肴。猪肝富含铁质，对于补血养肝有着很好的效果；青瓜含有丰富的维生素C，能够帮助身体排毒，促进新陈代谢；大葱则能促进消化，增加食欲。整道菜的制作过程简单快捷，适合忙碌的日常生活中食用，是不可多得的健康美味。
