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意大利拥有众多令人垂涎的甜点,每一种都有其独特的风味和制作工艺。蜜桃 - Pesche,虽然名字听起来像桃子,但实际上是一种由两片饼干包裹甜奶油或巧克力制成的甜点,表面还撒上了一层糖。它的味道香甜可口,而且每一片都浸润了胭脂酒,增添了独特的风味。
巧克力肠 - Salame di cioccolato,是一种西西里岛的特色甜点,采用巧克力和碾碎的饼干制成香肠形状,偶尔还会加入朗姆酒或女巫利口甜酒以增加风味。这种甜点不仅外观独特,还口感丰富,让人回味无穷。
杏仁面果 - Frutta di Martorana,源自西西里岛的巴勒莫市和特拉帕尼市,通过将杏仁面加工、揉捏、雕刻成逼真的水果形状,使其几乎可以以假乱真。杏仁面果不仅外表色泽鲜艳,而且口感香甜柔软,是西西里岛不可错过的美味佳肴。
蜂蜜卷 - Cartellate,是普利亚大区和莫利塞大区的特色甜点。它由卷好的橙色面条制成,表面洒满甜美的蜂蜜,每一口都能感受到蜂蜜的香甜。这种甜点不仅美味,还富含营养,深受当地居民的喜爱。
西西里奶酪卷 - Cannolo siciliano,是西西里岛最经典的甜点之一。香脆的酥皮包裹着甜而不腻的意大利软奶酪,再在两侧沾满巧克力屑或开心果屑。有时还会在表面上加一条橙子果脯和一颗樱桃,使得这道甜点更加丰富多彩。
萨芭雍 - Sabayon,是意大利极为著名的甜点,以其简单而独特的口感和香气而著称。它由酒香和蛋香制成,搭配新鲜的无花果一起享用,味道更加美妙。萨芭雍不仅口感独特,还富有浪漫气息,是甜品爱好者的首选。
提拉米苏 - Tiramisu,作为意大利最经典的甜品之一,提拉米苏充满了浪漫的气息。它的口感香、滑、甜、腻,每一口都能感受到可可粉划过舌尖的轻柔,点点甜中夹杂着一丝丝苦涩。提拉米苏不仅美味,还富有文化内涵,是意大利美食中的瑰宝。