黄牛石自然保护区保护区特产
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发布时间：2025-01-29 21:56
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在黄牛石自然保护区，独特的山间特产丰富多样，其中最为人所知的是五指毛桃。这种植物源自桑科，生长于万绿湖区的深山幽谷，因其叶片形似五指且带细毛，果实酷似毛桃而得名。它的辛甘香气四溢，洗净晾干后，可与排骨、鸽子等食材一同慢炖，煲出的汤汁带有椰奶香味。五指毛桃具有平肝明目、滋阴降火、健脾开胃等多种功效，适合全年食用，男女老少皆宜。
另一道特色菜肴是上汤桂花鱼，选用万绿湖的优质桂花鱼，精细刀工处理，色泽乳白，口感鲜美，清甜嫩滑，是一道不可多得的美味佳肴。
万绿宝酸豆角则是保护区的又一珍品。这款产品采用山区无污染的瓜果原料，融合传统工艺与科学加工，保留了原料的天然风味，酸甜辣味一体，具有提神醒脑、开胃消滞、解酒毒等功效。方便携带，便于保存，是家庭美食、外出旅行或送礼的理想选择，被誉为“河源三宝”之一。
关于黄牛石的传说也颇具趣味，相传古时一头黄牛途经此地，其行为无意间造就了当地的矿产和地形。这个故事为这片保护区增添了神秘与历史的色彩。
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