左旋肉碱化学性质
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左旋肉碱，中文名标识为C7H15NO3，以其英文名称L-Carnitine而闻名，其化学结构独特，分子式为(R)-3-Hydroxy-4-(trimethylammonio)butyrate。这个化合物的CAS号为541-15-1，意味着它在化学数据库中具有特定的唯一标识。
左旋肉碱的分子量为161.20克/摩尔，显示出其相对较高的分子质量。其纯度标准非常高，要求达到或超过98.0%，这确保了其在工业和科研应用中的高质量。在质量控制标准中，左旋肉碱被标记为EP等级，这是欧洲药典（European Pharmacopoeia）的缩写，表明它符合欧洲药品标准。
MDL号MFCD00038747是左旋肉碱在MDL化学数据库中的专属识别代码，可供科学家们查询其详细信息。总的来说，左旋肉碱作为一种重要的营养补充剂，其严谨的化学性质和质量控制标准使其在健康领域中得到了广泛的关注和应用。
扩展资料
左旋肉碱 (L-carnitine)，又称L-肉碱或音译卡尼丁，是一种促使脂肪转化为能量的类氨基酸，红色肉类是 左旋肉碱的主要来源，对人体无毒副作用。不同类型的日常饮食已经含有5-100毫克的左旋肉碱，但一般人每天只能从膳食中摄入50毫克，素食者摄入更少。左旋肉碱的主要生理功能是促进 脂肪转化成能量，服用左旋肉碱能够在减少身体脂肪、降低体重的同时，不减少水分和肌肉，在2003年被国际肥胖健康组织认定为最安全无副作用的减肥营养补充品。
