烤茶做法
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在享受烤茶的美妙时刻，首先等待茶泡沫落下砂罐。这时候，便能将开水冲入，精心斟茶献给客人。
烤制的茶水，茶色清澈黄亮，浓郁香气扑鼻而来。烤茶一般冲水三次，边烤边品味。初次饮用，口感略带苦涩，但再次品尝时，便能感受到甘香醇厚的韵味。最终的第三道茶，味道更加甘甜，每一口都让人心醉，满口留香，令人回味无穷。这便是所谓的"头苦、二甘、三回味"。
在一些地方，人们喜欢在饮第二道茶时，将核桃仁片、红糖、蜂蜜以及几粒花椒加入茶中，这样的搭配别具风味，更加丰富了烤茶的口感体验。
扩展资料
烤茶的产地、茶俗、做法、茶具和发展
