蔓越莓奶酪蛋糕做法
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发布时间：2025-01-27 09:28
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热心网友
时间：2025-01-27 09:19
要制作美味的蔓越莓奶酪蛋糕，首先，将奶油奶酪置于热水中加热使其软化，随后加入室温软化的黄油，用搅拌器搅拌至两者充分融合，没有颗粒状物质。
接下来，将适量白砂糖加入，继续搅拌至糖完全溶解，形成光滑的混合物。然后，逐次加入打散的全蛋液，确保每次加入后都充分搅拌均匀，如果此时有颗粒，可以通过过筛去除。
接着，加入过筛的低粉和泡打粉，再次搅拌均匀，接着倒入牛奶，继续混合，直到面糊变得顺滑。为了增加口感，将蔓越莓切碎，轻轻拌入面糊中。
准备一个模具，内部先涂抹黄油，撒上一层高筋面粉，轻轻磕掉多余的粉末。然后将面糊倒入模具，轻轻震几下以排除气泡，确保面糊充满模具。将模具放入已预热的烤箱中，按照适当的温度和时间进行烘焙。
待蛋糕烤好后，待其冷却至室温，便可轻松脱模。最后，用圣诞树饼干模在蛋糕表面印上圣诞树的轮廓，再用筛子将抹茶粉均匀撒在蛋糕上，增添节日的装饰效果。这样，一款色彩丰富、口感细腻的蔓越莓奶酪蛋糕就完成了。
