青椒木耳胡萝卜炒肉做法:
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发布时间：10小时前
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时间：10小时前
首先，你需要准备以下食材：新鲜的肉、胡萝卜、木耳和青椒。将它们分别洗净，然后将肉和胡萝卜切成细丝，木耳切成块状，青椒切成较粗的丝。
接着，热锅凉油，当油温达到七成热时，加入切好的蒜末和姜丝，用中小火炒香，随后放入青椒丝，稍微翻炒一下。接着，将切好的肉丝加入锅中，撒上少量的盐，让肉丝在锅中变白，这表明肉已经基本熟透了。
然后，将肉丝移至一旁，将胡萝卜丝加入锅中，翻炒约1到2分钟，让胡萝卜稍微软化并吸收一些香味。待胡萝卜炒至断生状态后，把锅中的菜肴暂时盛出备用。
将木耳丝倒入锅中，加入适量的水，煮1到2分钟，这样可以使木耳更加柔软。待水煮开后，将之前盛出的菜肴再次倒入锅中，与木耳充分混合，确保每一种食材都均匀受热。
最后，根据个人口味，加入适量的盐和鸡精进行调味，充分搅拌均匀后，即可出锅。一道美味的青椒木耳胡萝卜炒肉就完成了。
