发布网友 发布时间:1天前
共1个回答
热心网友 时间:1天前
饭店提供的主要服务项目涵盖了餐饮和特殊服务两大类。餐饮服务包括中餐早餐、正餐、中式宴会、西餐早餐、正餐、西式宴会、冷餐会、鸡尾酒会、自助早餐和自助正餐,以及会议服务和酒吧服务。
特殊服务项目则包括客房送餐、外卖服务和主题庆祝活动。客房送餐服务是为了满足宾客的各种需求而设立的,如起早、患病、会客、夜宵、聚会等。这项服务不仅能够增加饭店的收入,还能体现饭店的档次。客房送餐部通常是一个部门,提供不少于18小时的服务。
外卖服务是指饭店根据客户需求,派遣员工到宾客驻地或宾客指定地点提供宴请服务。常见的外卖形式有冷餐酒会、鸡尾酒会和中西餐宴会等。这项服务是衡量高星级饭店经营水准的重要标志,体现了饭店餐饮的最高技术水平和服务水平。外卖服务需要饭店各部门的通力协作才能完成。
主题庆祝活动是指饭店根据宾客提出的主题或为了营造节日气氛而精心策划和组织的“餐娱活动”,我们通常称之为“Party”。这类活动充满了丰富的想象和无穷的乐趣,往往带有离奇的内容。饭店在策划和组织这类活动时,通常会注重细节和氛围的营造,力求为宾客带来难忘的体验。