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生猪价格近期稳步上升,全国范围内猪价普遍上涨,山东省普通猪的价格大约在6.40-6.50元/斤,规模场品种猪的价格则在6.50-6.70元/斤之间,个别地区洋三元生猪达到7.00元/斤。
仔猪价格也随之上涨,30-40斤的一般品种仔猪价格在9.00元/斤左右。济南市各大卖场的猪肉价格与前一周基本持平,金锣小肋排13.9元/斤,金锣后腿肉12.8元/斤,金锣前腿精肉10.9元/斤。
虽然猪价上涨,但市场上猪源不足,许多养殖场反映“价格好,可惜猪少”。目前,中小散养户及一些大中型规模场栏中大猪基本售罄,现存生猪以80-100斤/头的居多。
生猪供应紧张的主要原因包括:前期部分中小养殖户补栏仔猪不足,猪价下跌时又有大量生猪出栏,东北地区生猪进入山东省内的数量减少,以及我省生猪不断调往南方省市。这些因素导致短期内生猪供应紧张的情况将持续。
在生猪价格利好下,仔猪补栏量继续增加,养殖户补栏信心升温。某仔猪繁育场反映,近期仔猪需求好转,大规格仔猪受欢迎,小规格仔猪则鲜有人问津。选择大规格仔猪有诸多优势:冬季气温多变,大规格仔猪对疫病抵抗力强;仔猪饲料成本高,饲养大规格仔猪可缩短培育时间,降低养殖成本;养殖户多考虑在春节前出栏大规格仔猪,因此市场对其需求较大。
冬季饲养仔猪,需注意保温、防湿、防压,同时在日粮中加入复合维生素或维生素添加剂。建议在仔猪日粮中补充发芽谷物,以补充维生素不足,可用大麦、燕麦、稻谷等禾谷类作为原料,方法类似生豆芽。