西柚皮怎么吃
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热心网友
可以做成红烧柚子皮食用，红烧柚子皮具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：柚子皮 300克、猪肉末 适量、黄豆酱 适量、叉烧酱 适量、辣椒酱 适量、腐乳 适量、蚝油 适量、糖 适量、老抽 适量、姜 适量、蒜 适量、鸡精 适量。
1、第一步把准备好的柚子削去表皮，留下白色的棉絮内层。
2、然后把白色的棉絮内层放清水浸泡24小时。
3、24小时后挤干水，用刀切成小块，放一旁备用。
4、切成小块后放入锅中翻炒几下，捞出放一旁备用。
5、锅内放油加热，倒入准备好的姜、蒜、黄豆酱、叉烧酱、辣椒酱、腐乳、蚝油、糖、老抽，用铲子拌匀。
6、锅内放入水，拌匀。
7、然后锅内放准备好的入柚子皮，拌匀，煮20分钟。
8、20分钟后放鸡精，拌匀盛入盘中，这样就已经做好了。
热心网友
可以做柚子茶，或者放在冰箱里除异味。
做法：
材料：柚子2个、冰糖120g(家里的冰糖就这么多啦，全部用上！贝太上说用300g，我觉得如果冰糖放的少了可以适当增加蜂蜜的用量）、蜂蜜适量（根据冰糖的分量增减，如果觉得不够，做好后冲水喝的时候也可以另外添加）
做法：
1、 将柚子在热水中浸泡5分钟左右，并洗净擦干（热水控制在65℃左右，感觉比较热但不烫手就行，浸泡可以使表皮毛孔充分张开，方便洗净及腌制）。
2、柚子削皮一定要薄，厚了削下的白皮容易发苦 。
3、柚子皮用盐水炒一下，有助于去苦味。（但同时也会减弱药效，其实柚子茶制作完成之后，放置时间越长，苦味自然会越来越弱，而柚子皮独特的口感及功效正是柚子茶的精髓。）
4、煮皮的时候剥柚子，那些白皮一定要剥光光，它们容易导致作品发苦。
5、将剥好的果肉切薄片，煮好的柚子皮切细丝备用。（可以用搅拌机将果肉打碎，也可以直接用勺子捣碎。）
6、将切好的柚子皮丝、果肉、冰糖放入锅中，加适量水（没过表面即可）熬煮，半小时后，熬成粘糊糊的，用勺子只能捞起少量汁的时候停火。
7、晾凉后加入蜂蜜（不可贪心加太多，否则蜂蜜的糖味会盖过柚子的清香），拌
匀，装瓶，密封，冰箱冷藏，3天后，食用，舌尖留香！
