素炒丝瓜怎么做
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材料
主料：丝瓜250g；
辅料：油适量、盐适量、蒜适量
素炒丝瓜
1
丝瓜削皮，记住绿色皮别全削了，留小量吃起来会很清脆
2
丝瓜对半切开，改斜刀切成1.5厘米宽的小段
3
热锅下油，放入蒜瓣爆出香味
4
蒜瓣炒出香味后立刻放入丝瓜
5
丝瓜中火翻炒1分钟后放入小量清水、适量盐
6
继续翻炒30秒既可出锅
7
最后出锅，清脆、鲜甜。很适合夏天
小贴士
记住别过火了，刚刚熟吃起来才鲜甜
