如何煎牛排才不会太嫩也不会煎太焦太老？
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热心网友
再见牛排的时候在牛排下面垫上一层洋葱，，没两分钟翻一次牛排···7-8分钟就能到7分熟···最好是中火···
热心网友
把握住火候，勤翻面。追问能具体说说吗？
追答先将牛肉研制大约十分钟左右，然后将锅底放上油，将油均匀摊开，将腌制好的牛排放进去，稍微煎一煎，翻面，不要太长时间，锁住牛肉的汁就好，火红一定要掌握好，这个要慢慢多做几次就会有经验了，你可以先用一小块试试，我就是这么学的。
