澳门特产

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澳门的特产有杏仁饼、葡式蛋挞、蛋卷、咸老公饼、牛耳仔等。

1、杏仁饼:杏仁饼是闽南地区的特色饼食,由绿豆饼发展而来,主要原料是绿豆粉,只因外观像杏仁,所以才叫杏仁饼,不过现在也有很多圆形的杏仁饼,杏仁饼和绿豆饼最大的区别是杏仁饼中间夹有一块糖腌的猪肉。

2、葡式蛋挞:葡式蛋挞又称葡式奶油挞、焦糖玛琪朵蛋挞,港澳地区一般称为葡挞,是一种小型的奶油酥皮馅饼,属于蛋挞的一种,焦黑的表面是为其特征。葡式蛋挞是澳门小吃中最著名的,蛋挞底托为香酥的蛋酥层,其上层是松软的蛋黄层,酥软兼备,香甜可口。

3、蛋卷:蛋卷也叫鸡蛋卷,它是一种外表呈黄色和圆筒状的饼干,主要以蛋、油、低筋面粉和细砂糖作原料搅拌,经过煎或烤制,然后再卷成棒状。

4、咸老公饼:咸老公饼是参考甜老婆饼改变而得来的糕点,它的馅心主要以椒盐味为主,皮薄馅靓,馅心滋润软滑、味道咸却不腻,是一道非常不错的点心。

5、牛耳仔:牛耳仔是一种面食甜点,它使用奶油和南乳调味,味道有点咸有点甜,薄薄的且酥脆,让人回味无穷,是老少咸宜的茶余饭后小点心。

总结

澳门的特产有杏仁饼、葡式蛋挞、蛋卷、咸老公饼、牛耳仔等。

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澳门特产有:杏仁饼、猪油糕、水蟹粥、澳门猪扒包、大菜糕、葡式蛋挞、花生糖等。

杏仁饼:

杏仁饼是一款传统的特色饼食名吃,是从绿豆饼发展而来的,主要原料是绿豆粉,只因外观像杏仁,所以才叫杏仁饼。最初的杏仁饼是选用绿豆磨成粉,再制成杏仁状的饼,在饼中间夹一块糖腌猪肉,经烘烤后制成绿豆饼。

猪油糕:

猪油糕当初创名时取其软滑、滋润之意,实质不含点滴猪油。主要成分是糖、淀粉、花生。糯软润湿,入口油而不腻。

水蟹粥:

水蟹粥是澳门小吃。澳门地处咸淡水交界,出产的蟹十分美味。水蟹粥是各取水蟹、膏蟹、肉蟹三种蟹的精华,再配上特制的蚝粥,丰富了它的味道。

澳门猪扒包:

猪扒包是澳门有名的小食,就是中式炸猪排汉堡,是在一个涂着牛油的面包*夹着一块猪排。猪排通常是煎熟或油炸,但也有用水煮熟后再把表面煎香的做法。

大菜糕:

大菜糕是一种甜品,是澳门的一种特色食品。大菜糕,也称菜燕、石花冻或洋菜冻,是由石花菜熬煮过后冷却而成的一种传统特色甜品,形状呈胶块状,类似于果冻。入口冰凉爽滑,是夏日消暑的最佳甜品。

葡式蛋挞:

葡式蛋挞,又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞,焦黑的表面为其特征。葡式蛋挞是澳门小吃中最著名的,蛋挞底托为香酥的蛋酥层,上层是松软的蛋黄层,酥软兼备,香甜可口。

花生糖:

澳门花生糖是澳门的特产糕点,加入了芝麻、核桃等坚果,使口味更加复杂多变。澳门花生糖软中带点脆,花生味和芝麻味十分浓郁,香酥不黏牙。

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澳门十大特产,有澳门杏仁饼、葡式蛋挞、凤凰卷、澳门花生糖、猪扒包、猪油糕、澳门肉干、澳门生蚝等澳门土特产

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锯记,招牌是老婆饼,肉干(各种口味,随便尝),凤凰卷(极力推荐),杏仁饼,威尼斯人里也有这个店~但几个要比外面的贵,还有晃记(只此一家没有分店),招牌是肉裂酥,鸡仔饼,老婆饼,化核加应子,话梅~

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杏仁饼,牛肉干,猪扒包还有葡挞...

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恒友鱼旦

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