呼和浩特的特产是什么
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呼和浩特特产有清水河海红果、清水河胡油、蒙古奶酪、托县茴香 、风干牛肉等。
1、清水河海红果：海红果已有800余年历史，是一种经过多年优胜劣汰，由野果变家果后，唯一保持管理粗放型的优选稀有树种，海红果的营养成分丰富，医食同源，用途广泛。
2、清水河胡油：清水河胡油又称亚麻籽油，是一种古老的食用油，它是从胡科植物脂麻种子榨取的脂肪油。胡麻油在我国有着悠久的食用历史，胡麻油在民间称谓极多，有汪油、潞油和麻油等。
3、蒙古奶酪：蒙古奶酪，也叫做“酪蛋子”，是蒙古族居民非常喜爱的一种奶制食品。蒙古奶酪一般分为生奶酪和熟奶酪两种。
4、托县茴香：大、小茴香都是常用的调料，大茴香即大料，学名叫做“八角茴香”，小茴香作为调味品，它的茎叶部分也具有香气，常被用来作包子、饺子等食品的馅料。
5、风干牛肉：呼和浩特的风干牛肉以黄牛身上的精选牛肉为原料，先腌制，然后风干晾制而成，口感扎实，滋味鲜美，深受人们喜爱，在当地各大超市都能买到塑封包装的风干牛肉干。
总结
呼和浩特特产有清水河海红果、清水河胡油、蒙古奶酪、托县茴香 、风干牛肉等。
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清水河小香米
清水河小香米是内蒙古呼和浩特的特产。小香米是内蒙古中南部及河套地区被广泛种植的一种有机农作物食品。小香米颗粒小，深金*，米质细腻，精粘度强，入口碱味浓，它还含有人体所必需的多种维生素、矿物质，均衡的17种氨基酸，蛋白质，其色氨酸含量在所有谷类物中独占鳌头。该特产为：地理标志产品。
和林格尔马铃薯
和林格尔马铃薯是内蒙古自治区呼和浩特市和林格尔县的特产。
清水河脱水蔬菜
清水河县把国家西部大开发的总体战略与本地区的实际相结合，积极发展农牧业生产，走农业产业化的路子，大力推进新型工业化，强力打造品牌产品。清水河县脱水蔬菜产品已畅销欧美、日本、韩国、澳大利亚、、等国家和地区，在国内外市场中享有较高美誉。
托县彩米
托县彩米味微甜、粘度强、口感好并搭配扁豆、红小豆、绿豆、豇豆等豆类，可进行任意搭配。该特产为：地理标志产品。
蒙古族头饰
蒙古族头饰蒙古族头饰很美丽、华贵，一般用玛瑙银链珊瑚玉石穿缀而成。蒙古族服饰反映了蒙古族悠久的传统文化，至今仍然保持着旺盛的生命力。
和林羊肉暖锅
和林羊肉暖锅原料：羊肉500克，洋葱半个，土豆1个，西红柿1个，大蒜2瓣，四季豆200克。调味料：西红柿酱、西班牙辣椒粉、盐、糖、鸡精、料酒各适量。做法：1、洋葱切块，土豆切块，西红柿切花瓣，大蒜切片。2、羊肉切块后焯水洗净浮沫。3、锅内热油，六成热时，放入洋葱、大蒜煸出香味。4、放入羊肉煸炒变色后，倒入料酒。5、放入西红柿酱与西班牙辣椒粉。6、加开水没过肉，大火烧开后改小火焖四十分钟（这个时间要视你选用的羊肉的部位而定）。7、加入土豆和四季豆，加盐、糖、鸡精调味烧至软烂。8、加入西红柿，烧两分钟即成。
豆面
豆面和林的豆面薄如纸，似银丝，光滑透亮，深受人们喜爱。农民操办红、白喜事，招待客人，常把豆面视为优质白面。豆面中放上粘合剂——蒿籽，用水和起来，把它擀成比面案大一点儿的薄皮，几经折叠，一双灵巧的手再把它切成二三尺长的细条，长长的豆面便做成了。目睹这一高超的手工制品，谁都会食欲大增，交口称赞。
果丹皮
果丹皮果丹皮是一种用海红子,大果子熬制晾干后制成皮状食品，食之，酸甜适中、余味无穷。并可助消化、增食欲、治胃病、高血压病,是人们喜爱的一种食品。
清水河油炸糕
清水河油炸糕黄米主要盛产于县境中西部地区。由黍子加工剥皮便成黄米，可作成凉糕，香美可口，香甜粘软；磨成面后做成糕，软精醇香，羊肉蘸素糕，味道独特，再用上好的酥油炸制成油炸糕，更是极品美食，凡婚丧喜事，过生日、满月都要吃油炸糕，亲戚朋友上门，待客也要吃油炸糕。多数是蒸出糕，包上豆馅，葫油炸出，撒上白糖，亦香甜可口。
清水河酸饭
清水河酸饭酸饭是县境居民的家常便饭，特别是居住在黄河沿岸的人民，一般家家户户都有个“浆米罐”（也称酸罐子），内盛浆汤，用来浆米，置放于锅头或热炕头，使浆进去的米很快发酵沤酸。浆进去的米一般多为当地产的糜米。酸饭含有一种菌类，食后可帮助消化，增进食欲，使人体得到更多的维生素。人们常说酸饭可使皮肤细嫩、唇红齿白。制作酸饭的方法比较简单，只要将糜米放入预先备好的酸米罐子里，倒上水，放上浆汤，经过发酵，然后煮好，即可食用。
黄河虾
黄河虾黄河虾是清水河的一种地方特产，颜色鲜艳，食性杂，肉质鲜嫩，营养价值高，与“黄河鲤鱼”并称该地区有名的纯天然特色水产品，黄河流经清水河县65公里，虾颇多。
清水河荞面
清水河荞面荞面：荞麦经加工，磨成面粉称荞面。县境内韭菜庄、盆地青等高寒山区均有种植，为一种晚秋粮食作物，是粗杂粮中营养丰富的品种。《本草纲目》记载：“荞麦能炼五脏泽秽，一年沉积在肠胃者，食之消去”。它是清水河人民非常喜爱的一种主食品种。
蒙古糕
内蒙古传统小吃。将黄米粉炒熟，加适量小麦面粉拌匀，冲入开水和成硬面团，加温发酵。把发酵好的面团捏成适度大小的圆圈，下入烧沸的植物油锅中炸熟即可。特点是外皮酥、香、脆，内部软、糯、甜。家庭逢年过节都要做糕招待宾客。
大炸羊
内蒙古传统菜。以羊肉为主料，经挂糊炸制而成。因在制作时所用主料大而得名。
酱牛肉
酱牛肉，是内蒙古呼和浩特着名的特色名菜。它始于清代中期，由河北沧州地区的回族经营者刘禄所创制。他原在归化城推车经营酱牛肉，后开设了“万盛永”，专营酱牛肉。由于他选料精细，重用各种调味烹制，酱牛肉鲜味浓厚，因而在清代晚期已驰名全国。如今，它仍然盛名不衰。特点：用牛肉加各种调味料煮制而成。成菜色泽深红，香味浓郁，滋味鲜美。
武川莜麦
武川莜麦没有病虫害，也不需要施化肥，是纯正的绿色食品。常吃莜面对于降低血脂，防治动脉硬化和由其引发的心脏病有良好的效果；莜麦中的钙、磷、铁、核黄素等营养物质都是谷类作物之冠。该特产为：地理标志产品。
武川土豆
武川土豆不仅上了北京奥运会餐桌，又是上海世博会餐饮食品和展品。该特产为：地理标志产品。
