玉米烙怎么做最好吃 简单十步 玉米烙的做法大全图解
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1、首先准备材料：玉米，淀粉，鸡蛋，白砂糖，炼乳。
2、具体步骤如下：
（1）把新鲜的玉米煮熟备用，一般选择嫩一点的水果玉米，或者也可以购买瓶装玉米粒。
（2）然后用刀把玉米粒切下备用，也可以选择专门剥玉米的工具进行操作。
（3）在玉米粒中磕入一个鸡蛋搅拌均匀。
（4）然后在玉米粒中加入适量淀粉。
（5）用手把淀粉和玉米粒抓匀，保证每颗玉米粒沾有淀粉。
（6）锅中放入稍微多点的油烧热后把玉米粒倒入，摊成饼状，调中小慢慢煎制
（7）带玉米粒全部凝固后轻轻盛出沥干油份放入碗中，撒上炼乳即可食用。也可以撒上白砂糖。
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材料：即食甜玉米一袋
辅料：牛奶适量 蛋一个 白糖适量(根据自己口味增减吧) 面粉适量
1、将蛋和甜玉米混合
2、加入一大勺的糖
3、筛入面粉(用量以最后搅拌成流动的面糊就好)
4、用筷子搅拌至无颗粒，最好静置10分钟左右
5、热锅冷油
6、晃动下锅具
7、将面糊倒入(薄一些口感比较好)
8、全程小火煎至定型凝固就好
小叮咛
玉米是即食的，所以最后只要煎定型就好
全程一定小火就好
面糊不要太稠，以能流动状态最佳
