泡菜坛老起花怎么消除？

发布网友 发布时间：2022-03-03 13:21

我来回答

共15个回答

懂视网 时间：2022-03-03 17:42

泡菜坛子里起白沫了可以放入白酒、紫苏叶、盐水等，以放入白酒为例，具体操作方法如下：

1、泡菜坛子里起白沫主要是泡菜坛子长期放在高温条件下，首先需要将泡菜坛子移到阴凉、通风的地方。

2、将泡菜坛子的密封的地方打开，在里面倒入少量白酒，白酒可以冲洗掉表面的白沫。

3、倒入白酒之后将泡菜坛子密封好，过一段时间之后咸菜表面的白沫已经基本消失。

紫苏叶：将泡菜坛子的密封的地方打开，在里面放入少量紫苏叶，密封好之后放到阴凉、通风的地方即可，过一段时间之后咸菜表面的白沫已经基本消失。

盐水：在清水里倒入适量的食用盐，将其煮沸，冷却之后倒入泡菜坛子，然后将其密封好再放到阴凉、通风的地方即可。

总结：

泡菜坛子里起白沫了可以放入白酒、紫苏叶、盐水等。

热心网友 时间：2022-03-03 14:50

这个方法有很多。加酒，紫苏，竹笋，食盐，醋，芹菜，甘蔗都可以。

在腌制和冲泡茶叶时，很多人都会遇到同样的问题，即时间稍长，就会变白。在酸性水上漂浮一层白色的东西，看起来有点恶心。这不仅会影响食欲，还会影响味觉。事实上，你不必担心这种情况。农夫的母亲通常是这样处理的。

加白酒，这种方法应该很多人都知道，也就是说，如果家里酸菜罐里有白花，倒进少量高白葡萄酒，然后搅拌几下，白花就会再次消失。因为酒有杀菌的作用。（醋可以）。

放紫苏来说，紫苏是农村很常见的一种野草。在烹调鱼和一些鱼腥味的菜肴时，你会加入紫苏。事实上，紫苏的用途非常广泛。腌制时，加入几片紫苏叶，不仅腌制的泡菜更香，还能防止白花。

放入新鲜竹笋，1-3段剥壳。竹笋洗头（春天最好，用老的就好）放进腌菜罐里。过一段时间，你就看不到鲜花的现象了！至少你可以把盐水放在罐子里一年。把新鲜的竹笋放进腌菜罐后，“花”会在一两天内逐渐消失。

盐。每次加新菜前，都要加点盐，以控制咸味和酸味；加点冰糖，以增加泡菜的甜度和脆度；加点酒，以增加风味，同时抑制泡菜和生菜。

腌制芹菜可以在罐子里腌制。它能保持水分。它会使腌菜的味道越来越好。

放甘蔗，在水开始变质时加一些甘蔗，甘蔗可以吸走白花，在没有甘蔗的时候加上水竹。

热心网友 时间：2022-03-03 16:08

小时候去大姨家，见她防止生白花是用烧的通红的火钳，直接往泡菜水里放，泡菜坛子瞬间翻滚冒烟起来😂

热心网友 时间：2022-03-03 17:43

付费内容限时免费查看回答

紫苏叶，将泡菜坛的白沫撇出，加入适量的凉白开，然后将紫苏叶清洗干净，放入坛子里即可；

2.

花椒，准备一个容器，往里面放入适量的花椒和红糖，然后倒入开水，待水温放凉后，这时将坛子里的白沫撇出，然后将花椒红糖水倒入，将坛子封好；

3.

麦芽糖，打开泡菜坛子，把麦芽糖放进去，大概3天左右，白花就会消失

热心网友 时间：2022-03-03 19:34

起了白花，就是因为进了生水，不能把生水弄到坛子里去了，夹泡菜要专用筷子，不要用沾了生水的筷子伸到坛子里，否则就长白花了。

热心网友 时间：2022-03-03 21:42

可以在泡菜坛里面加点盐和白酒,等待一段时间就没事了

热心网友 时间：2022-03-04 00:07

泡菜坛老起花可以在里面倒一些白酒就可以消除掉了。

热心网友 时间：2022-03-04 02:48

捞出白沫这样加入一些白醋白酒就可以了一段时间就消失了。

热心网友 时间：2022-03-04 05:46

加高度白酒，还是坛子里要多装点东西，不要空太多。

热心网友 时间：2022-03-04 09:01

我觉得这是泡菜在发酵过程中的正常现象，不必太太过在意。

热心网友 时间：2022-03-04 12:32

放一会就可以了，其实这些东西完全是不影响的。

热心网友 时间：2022-03-04 16:20

可以把浮起来的杂质给去掉，这样就可以了。

热心网友 时间：2022-03-04 20:25

放点醋。。避免被阳光晒。。还有密封要好一般就不会长出来了的

热心网友 时间：2022-03-05 00:46

泡菜坛如果老起花的话。，你可以用醋来试一下。

热心网友 时间：2022-03-05 05:24

这个可以往里面再加一些水就可以了，就会好很多。